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銀杏樹種子采收后處理

放大字體  縮小字體 發(fā)布時間:2012-02-26 18:03:52 更新時間:2012-02-26 18:06:42   瀏覽次數(shù):16715
中國花木網(wǎng)采收后處理 一、種實處理 1、脫皮 種實采收后,應(yīng)及時進行脫皮,以免發(fā)霉、腐爛影響白果品質(zhì)。目前采用的脫皮方法有以
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中國花木網(wǎng)采收后處理
    一、種實處理
    1、脫皮
    種實采收后,應(yīng)及時進行脫皮,以免發(fā)霉、腐爛影響白果品質(zhì)。目前采用的脫皮方法有以下幾種:
    (1)堆放法:采收后的種實,先堆放在有水源的場地上,厚度30一40cm,最厚不得超過60cm,堆集過高會影響白果顏色,堆放時,上蓋濕草,一般要7天左右,外種皮變軟腐熟后,再用腳踩或木棒輕擊除去外種皮。還可用橡皮手套搓去外種皮,用這種方法處理的種實,中種皮不會破損,能保持粒粒完整。若在種實堆積前外種皮已經(jīng)破裂,這會使中種皮產(chǎn)生黑色斑點,影響白果商品質(zhì)量。
    (2)浸泡法:種實采收后,用清水浸泡7一10天,然后用腳踩或手搓脫皮。采用浸泡方法,即使時間長一些也不會影響白果的色澤,作為育苗用種,還是以堆法為好。
    (3)機械脫皮法:用白果脫皮機脫皮,工效高,白果破損少,在主要白果產(chǎn)區(qū)值得推廣。
    2、清洗陰干及除雜
    種實脫皮后,種核及時用清水漂洗干凈,由于外種皮含有大量多搪、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種碳水化合物,如果脫皮的種核附有殘留的外種皮,會導(dǎo)致病菌滋生,引起白果變色甚至霉爛。所以脫皮后的種核及時沖洗是保證白果質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。
    清洗好的種核,要選陰涼處,立即攤開,使種殼表面水盡快散發(fā),一般陰干2一3天即可,白果因安全含水量高,在陽光下曝曬,如種仁失水過多萎縮,不僅會降低發(fā)芽率,而且也會降低商品價值。種核陰干程度,以達到安全含水量為宜,一般不低于40%。過高或過低均不利于白果貯藏。
    除雜,即經(jīng)過風(fēng)選、水選、篩選或粒選等方法,除去枝葉、外種皮、空;蚴入s物,對提高白果純凈度,提高商品價值,具有重要意義。
    3,漂白
    漂白不僅可以提高種核表面凈白程度,同時具有殺菌作用。商品用白果可進行漂白。漂白方法即將lkg漂白粉,先用溫水化開,再加100噸水(濃度為1%)。用1kg漂白粉,可漂白果100kge漂白時間,大約5一6分鐘。漂白時要充分攪拌,白果撈出后,應(yīng)用清水沖洗,到?jīng)]有藥跡藥味為止。白果漂白一次后,在原漂白液中加漂白粉0.5噸,可漂白果100味,如此反復(fù)5一6次,即須換水,白果漂白用器,禁用鐵器。
    另外,用硫黃熏蒸,也是增加白果凈白度的很好方法。具體做法:將陰干后的白果放人缸內(nèi),約占容器2/3,在缸中放硫黃一酒盅,點燃,密封缸口約30一40分鐘。經(jīng)過熏蒸的白果
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