大櫻桃喜溫喜光,生于山坡陽處或溝邊,適宜在海拔300~600米,北緯33-39度左右栽培種植。怕澇怕旱,大櫻桃忌風(fēng)忌凍,適合于年平均氣溫10-13攝氏度以上,早春氣溫變化不劇烈,夏季涼爽干燥,雨量適中,光照充足地區(qū)栽培。暖溫帶東亞季風(fēng)型大陸半濕潤性氣候,年氣溫適中,雨量充沛,無霜期長,終霜期早,年平均氣溫12度左右,降雨700余毫米,無霜期250天左右,適宜大櫻桃栽培。泰安農(nóng)大高新苗木基地多年來一直致力于大櫻桃品種研究培育,基地現(xiàn)有櫻桃小苗60萬,吉塞拉矮化櫻桃苗50萬及各種規(guī)格櫻桃樹。櫻桃主要品種,紅燈,早大果,早紅寶石,岱紅,先鋒,美早,意大利早紅(莫利),友誼,薩米脫,拉賓斯等。矮生櫻桃和中國櫻桃植株較小,結(jié)果早而壽命長,也適合于庭院栽培和棚室栽培。
一, 大櫻桃園的建立
1.1 園址的選擇 大櫻桃園址要選擇在有肥沃、疏松、保水性較好的沙質(zhì)壤土,雨季不積水、地下水位低,空氣流通、地形較高,背風(fēng)向陽,交通方便的地塊或山坡,果園的地點(diǎn)也可和旅游點(diǎn)相結(jié)合。
1.2 整地 對平地建園,首先要對園內(nèi)高低不平的地段進(jìn)行平整,在此基礎(chǔ)上,結(jié)合田間道路和灌渠建設(shè),進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。對于山地,整成3m寬、田面平整、里低外高的階地,外沿修寬、高各30cm地埂,隔坡水平間距1~2m。
1.3 選擇優(yōu)良早熟品種 選擇紅色、硬度大、耐貯藏性狀優(yōu)良品種,如早紅寶石、早大果、意大利早紅、紅燈,薩米脫等。在成片的櫻桃園中,授粉品種不能少于1/4。
1.4 栽植密度與方式 栽植密度。一般立地條件好,喬化砧品種生長勢強(qiáng),栽培密度要小一些;山地果園,矮化砧,品種生長勢弱則栽植密度就稀一些。新建大櫻桃園,應(yīng)適當(dāng)密植為3m×5m或2m×4m,44~83棵/667平方米。 栽植方式。平地建園宜采用長方形,行距寬,株距窄,栽植行的方向要求南北向。山坡地栽植,要采用等高。梯田栽植法。
1.5 栽植時期和方法 栽植時期。3月上中旬,臨近發(fā)芽前定植。栽植方法。在栽植前挖大的定植坑,坑的直徑lm,深80~100cm。再將碎樹葉、作物碎秸稈、雜草等與周圍的表土混入一定量的有機(jī)肥和復(fù)合肥回填入坑內(nèi),將坑填平。栽植深度以苗木出圃時的深度為準(zhǔn)。而后在樹苗四周整好樹盤,隨即澆水,澆后覆蓋地膜保墑。
二,土肥水管理
2.1 土壤管理 擴(kuò)穴深翻。方法是從定植穴的邊緣開始,每年或隔年向外擴(kuò)展,挖一寬約50cm,深60cm的環(huán)狀溝,直到兩棵之間深翻溝相接。深翻的時間可在落葉后結(jié)合秋冬施肥進(jìn)行。 中耕松土。中耕松土是櫻桃生長期土壤管理的一項(xiàng)措施,通常在灌水后及下雨后進(jìn)行。中耕松土的深度為5cm左右,以防損傷粗根。 果園間作。間作物要種矮稈類,有利于提高土壤肥力的作物,間作時要留足樹盤,間作時間一般1~2年。
2.2 合理施肥 基肥。以秋施為好,最佳時期為9~10月份。要以農(nóng)家肥、豬、牛廄糞等有機(jī)肥料為主,加入適量的復(fù)合肥或磷肥和已知缺少的某種元素。 花前追肥。此期追肥可以追施尿素或果樹專用肥,或氮、磷、鉀三元復(fù)合肥等速效性含多元素的化肥。過磷酸鈣和尿素每次施肥量為幼樹0.1~1kg/株;果樹采用放射溝施肥,小樹采用條溝施肥,有覆蓋物的果園可用點(diǎn)施。 花期追肥。土壤追施速效性氮肥,或在盛花期噴施0.3%尿素+0.2%硼砂+600倍磷酸二氫鉀液。 采果后追肥。櫻桃采果后追施人糞尿、豬糞尿、豆餅水、復(fù)合肥等含元素的速效性肥料。 落葉期追肥。在櫻桃即將落葉的前一周葉面噴施5%的尿素。
2.3 灌水與排水 灌水時期和方法。灌水時期應(yīng)當(dāng)根據(jù)土壤墑情而定,通常包括花前水、硬核水、采后水、封凍水4次灌水。灌水后及時松土,還提倡物秸稈等覆蓋樹盤,以利保墑。常用溝灌、穴灌,提倡采用滴灌、滲灌、微噴等節(jié)水灌溉措施。 排水。當(dāng)果園出現(xiàn)積水時,要利用溝渠及時排水。
3 整形修剪
3.1 主要樹形 紡錘形。干高60~70cm,樹高2.5~3m,中心干上錯落著生主枝10~12個,主枝角度70~80度,所有主枝單軸延伸不留側(cè)枝,直接著生枝組。 自然圓頭形。沒有明顯的中央領(lǐng)導(dǎo)干,主干上錯落著生4~6個主枝,每主枝留2~3個側(cè)枝,側(cè)枝錯落著生,均勻分布,中心枝或最上一個主枝自然開心,樹高控制在2.5~3m,主枝角度70~80度。另外,有主干疏成形、從狀形、自然開心形等
3.2 修剪方法 抹芽:中心干不需要發(fā)枝的部位的芽抹去。如:細(xì)長紡錘形頂干后的第1芽保留,抹去向下10cm內(nèi)的芽,留1個芽,然后向下每隔7~10cm留1個芽,成螺旋狀分布,抹去多余的芽。 促進(jìn)萌芽:一般情況下,定干后上部所留1~4個芽容易抽生枝條,下部芽(50cm以上的)可進(jìn)行刻芽、涂抹發(fā)枝素促進(jìn)發(fā)枝。當(dāng)年春季能萌發(fā)4~7個新梢。 刻芽:萌芽前在芽上方0.5cm處橫切一刀,深達(dá)木質(zhì)部。 開張角度:側(cè)生枝生長至15cm左右時用小竹簽(或牙簽、竹夾等)撐枝開角至80度左右,新梢再延長生長后,梢部可能出現(xiàn)上翹,可墜枝開梢角。 扭梢:新梢半木質(zhì)化時,于基部4~5片葉處輕輕扭轉(zhuǎn)90°并傷及木質(zhì)部,使新梢下垂或水平生長。主要應(yīng)用于中庸枝和旺枝。扭梢時間可在5月底至6月初進(jìn)行。 摘心:控制新梢旺長,增加分枝級次,擴(kuò)大樹冠,促生花芽,有利于幼樹早結(jié)果。分早期摘心和生長旺季摘心。早期摘心在花后7~8d進(jìn)行。將幼嫩新梢保留10cm左右,進(jìn)行摘除。主要用于控制樹冠和培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。早期摘心,可以減少幼果發(fā)育與新梢生長對養(yǎng)分的競爭,提高坐果率。生長旺季摘心一般在5月下旬至7月下旬以前進(jìn)行。在新梢木質(zhì)化以前,將旺梢留5~10cm,余下的部分摘除,以增加枝量。幼旺樹連續(xù)摘心。
4 大櫻桃的花果及其他管理 預(yù)防霜凍 大櫻桃容易遭受低溫晚霜危害,在花期要注意天氣預(yù)報(bào),做到及時預(yù)防。在生產(chǎn)中常使用早春灌水、在霜凍前l(fā)~2h噴水、熏煙等方法進(jìn)行晚霜凍害的預(yù)防。 花期授粉 采用人工授粉,蜜蜂或壁蜂傳粉等方法提高坐果率和果實(shí)整齊度。 其他提高坐果率的措施 花期及落花后噴赤霉素能明顯地提高坐果率。盛花期噴0.3%的尿素,0.3%的硼砂或磷酸二氫鉀,對提高坐果也有明顯效果。 疏花疏果 疏花在開花前及花期進(jìn)行,主要疏去樹冠內(nèi)膛細(xì)弱枝上的畸形花、弱質(zhì)花,每個花束狀短果枝大約留2~3個花序。疏果在坐果穩(wěn)定后,主要在結(jié)果過密處,疏去小果、畸形果及光線不易照到、著色不良的下垂果。 防止和減輕裂果 土壤濕度穩(wěn)定可減輕裂果,要保持土壤的濕度相對穩(wěn)定,防止土壤忽干忽濕,特別是臨近成熟時,不能灌水。 防止鳥害 針對鳥害,提倡預(yù)防,不能素殺鳥類。在櫻桃園內(nèi)可采用懸掛稻草人或用塑料制做的猛獸、敲鑼打鼓、用擴(kuò)音機(jī)播放鳥類慘叫的錄音磁帶等方法,來驚嚇鳥類。
5 病蟲害防治 大櫻桃病蟲害較輕,年噴3~5次農(nóng)藥即可。果實(shí)生長季節(jié)一般不噴藥。櫻桃園春天萌芽前,噴5度石硫合劑,綜合防治各項(xiàng)果樹病蟲害。5~6月份噴布2次500倍70%代森錳鋅或600倍50%多菌靈;對有流膠病的果樹,于發(fā)病初期在病斑處縱割幾刀,擠出汁液,涂石硫合劑原液,對于根癌病嚴(yán)重的果園,及時澆灌K84生物農(nóng)藥;對毛蟲類,刺蛾類害蟲,噴2000倍20%殺滅菊脂,蚧殼蟲嚴(yán)重的果樹噴800倍蚧死凈防治。
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