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【形態(tài)特征】多年生草本植物，地下具無(wú)皮膜的鱗莖；鱗片披針形，緊密覆瓦狀重疊排列形成鱗莖。鱗莖生長(zhǎng)出的根，肉質(zhì)粗壯，吸收土壤養(yǎng)分能力較強(qiáng)。地上莖直立，高可達(dá)1～2米，不分枝，葉呈螺旋狀散生排列，有的呈輪生狀；葉披針形，具明顯的平行葉脈，莖頂生花1朵或數(shù)朵，更多者10余朵。花大，每花具花瓣6片，寬披計(jì)形，雌蕊1,雄蕊6�；ǔ世刃位蜱娦危漕伾邪咨ⅫS色和紅色等�；ㄆ谠谙募荆�7～10月但很少結(jié)果。單果有種子200粒以上，千粒重2～3.4克。有的百合地上莖下部莖節(jié)處能產(chǎn)生珠芽或小鱗莖，均可用于繁殖。
【生長(zhǎng)習(xí)性】喜光照，喜土層肥沃、深厚。原產(chǎn)于北方的百合喜涼爽氣候，原產(chǎn)于南方的百合喜相對(duì)較溫暖的氣候，但都有一定的耐寒性。
【繁殖方法】多用地下鱗莖繁殖，地上莖生的小鱗莖及珠芽也可用于繁殖。某些品種可用種子繁殖。如管理適宜，當(dāng)年即可開(kāi)花，如麝香百合與臺(tái)灣百合。但更多的種子繁殖需3～4年才能開(kāi)花。種子繁殖可節(jié)省大量鱗莖，并可獲得無(wú)病毒植株，也可能獲得新品種，惟一的缺點(diǎn)是開(kāi)花所需時(shí)間長(zhǎng)。
【栽培管理】百合常用于庭院栽培或盆栽。一些百合品種可作藥用，一些百合主要供食用，一些觀賞性百合則主要用作盆栽觀賞或切花。所有種類(lèi)的百合花都很美，均可用于觀賞。'
種植百合的土壤以深厚、肥沃的沙質(zhì)土壤為宜，在這種土壤中植株生長(zhǎng)快而又健壯，所結(jié)鱗莖色白而又肥大。百合比較耐肥，氮肥對(duì)春天百合出土后莖葉的快速生長(zhǎng)起重要作用。鉀肥能使莖桿粗壯，促進(jìn)鱗莖中淀粉的積累；磷肥對(duì)花的形成有重要影響，而且對(duì)各生理過(guò)程都是不可缺少的。百合較耐肥，需要較多的肥料，土壤肥沃是百合生長(zhǎng)良好的重要基礎(chǔ)。百合喜干燥、怕積水，整個(gè)生長(zhǎng)期土壤濕度不能過(guò)高，雨后積水應(yīng)及時(shí)排除，但對(duì)空氣濕度適應(yīng)性強(qiáng)，所以在南方大氣濕潤(rùn)或北方空氣干燥的條件下，均能很好的生長(zhǎng)。百合為長(zhǎng)日照植物，喜光照，但怕炎熱強(qiáng)光照，所以開(kāi)花于夏天長(zhǎng)光照季節(jié)，如需在冬季促成栽培百合，則需補(bǔ)光才能誘導(dǎo)開(kāi)花。百合地下鱗莖耐寒，大多都能耐一10°C的低溫,但原產(chǎn)于南方的百合耐寒力稍弱。特別是原產(chǎn)于臺(tái)灣的百合，通常需0°C以上才能過(guò)冬。地上莖適宜的生長(zhǎng)溫度為16°C～24°C，在早春平均氣溫為15°C時(shí)才能出土，而氣溫高于28°C時(shí)生長(zhǎng)受到抑制。如高于33°C，莖葉易枯黃死亡。花期平均溫度以24°C～29°C為宜。所以百合適宜于北方及華中、西南地區(qū)生長(zhǎng)。庭院種植，只需深翻土地施肥、秋天澆水，種植鱗莖即可。春天澆水，如底肥充足，夏季花前只需施一二次肥即可。清明前后，幼苗出土不久，應(yīng)及時(shí)追肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)；開(kāi)花前應(yīng)再追肥一次，以促進(jìn)開(kāi)花。庭院種植百合，既可選用觀賞百合，也可選用食用百合和藥用百合。例如卷丹(L.lancifolium)、山丹（L.pumilum)及麝香百合（L.longiflorum)等品種，不但花美，鱗莖還可人藥，麝香百合還是有名的觀賞花丼，花色潔白而香。菜用百合，如蘭州百合（Ldavidiivan.willmottiae),宜興百合（L*landfolium)、龍牙百合（L>browniivar.viridulum)都有產(chǎn)量高的特性，蘭州百合還具有既耐寒、花又美的特點(diǎn)。觀賞百合是近年傳入我國(guó)的一些雜交種，主要用作切花，花序大、花多、花色豐富，也常用作庭院栽植或盆栽觀賞。觀賞百合有9個(gè)雜種系，目前引人我國(guó)的有3個(gè)雜種系，即亞洲百合雜種系，東方百合雜種系與麝香百合雜種系，其花姿花色各有特點(diǎn)。
觀賞百合與所有百合一樣，需要一個(gè)低溫期，經(jīng)過(guò)一冬的低溫處理，春天才能發(fā)芽，所以秋天種植經(jīng)一冬的低溫，地下長(zhǎng)根，春天出苗，夏夫開(kāi)花。未經(jīng)低溫處理的種球是不會(huì)發(fā)芽開(kāi)花的。秋天可庭院種植，也可盆栽，一般經(jīng)過(guò)2個(gè)月5°C左右的低溫便可度過(guò)低溫期，盆栽的種球可在秋天埋午院內(nèi)土中，12月底可挖出花盆置室內(nèi)光照處養(yǎng)護(hù)。也可將百合球放于5°C左右的冰箱中，經(jīng)過(guò)2個(gè)月的低溫處理，即可種植于室內(nèi)。通常周徑為12厘米左右的大球才能用于種植開(kāi)花，小球需再養(yǎng)植1年才能開(kāi)花。
盆土應(yīng)肥沃。為防止病害發(fā)生，種球種前需經(jīng)農(nóng)藥消毒處理，可用多菌靈等廣譜殺菌藥液浸泡滅菌，須晾干才能種植。種后需澆1次透水，以后常保持土壤濕潤(rùn)，濕潤(rùn)度以手握成團(tuán)但不出水即為適宜。白天室溫可保持20°C～25°C,夜晚以12°C～13°C為宜。
種植1個(gè)月后應(yīng)追肥，可先埋人有機(jī)肥，再澆水。若發(fā)現(xiàn)有缺鐵現(xiàn)象(嫩葉發(fā)黃），可噴0.2%硫酸亞鐵溶液。進(jìn)入花期可用0.3%磷酸二氫鉀作葉面噴肥。應(yīng)注意適宜光照，天暖移到室外，防止強(qiáng)光照，要注意適時(shí)澆水。
花期隨品種而異，如亞洲百合系一般種植后12～16周可開(kāi)花，東方百合系與麝香百合系則為14～18周�；ê螅ɑ蚣艋ê螅⿷�(yīng)施1次磷、鉀速效肥，以促進(jìn)鱗莖長(zhǎng)大、充實(shí)。植株枯萎黃化后可挖出鱗莖洗凈后置于51～10°C的冰箱中保存2個(gè)月，即可重新種植。
【病蟲(chóng)害防治】
葉枯病常見(jiàn)于江南潮濕地區(qū)。主要危害葉片，也侵染芽、花和莖。葉上病斑圓形或橢圓形，淺黃色至淺紅褐色，天極潮濕時(shí)可產(chǎn)生灰霉層；天氣干燥時(shí)，病斑變薄，半透明狀，淺灰色，可使葉片干枯。可用50%多菌靈500倍液或70%甲基硫菌靈1000倍液噴灑。
百合疫病又稱腳腐病，常發(fā)生于雨水多的季節(jié)。染病的莖出現(xiàn)水潰狀，葉片產(chǎn)生水漬狀灰綠色至淡褐色斑，可引起嫩莖枯萎，植株枯萎而折倒。發(fā)病初期可拔除病株，也可噴灑25%甲霜靈2000倍液或20%敵克松原粉1000倍液。應(yīng)噴施足量的藥液，使藥液流到病株莖基及周?chē)寥�，以消滅植株莖基部土壤中的病菌。
莖腐病主要危害鱗莖，使鱗片發(fā)生褐色腐爛并脫落。病菌在鱗莖上越冬。種植時(shí)可用多菌靈或苯來(lái)特500倍液浸泡鱗莖15～30分鐘。感病的鱗莖生成的植株生長(zhǎng)不良，基部葉片變黃易死亡。
蚜蟲(chóng)主要為害幼嫩的枝葉及花蕾，使葉片卷縮，用40%氧化樂(lè)果1000倍液噴灑滅除蚜蟲(chóng)。
紅場(chǎng)蛛常成群聚集于鱗莖，使鱗片腐爛、葉片枯黃。在潮濕的土壤其為害更重。可用三氮?dú)Ⅱ?/span>1500倍液浸泡種球后再種植，或?qū)⒎N球種前置于40°C溫箱中或溫水中浸24小時(shí)。
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