銀杏詳細(xì)介紹，597苗木網(wǎng)百科知識(shí)

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銀杏為落葉喬木，5月開花，10月成熟，果實(shí)為橙黃色的種實(shí)核果。銀杏是一種孑遺植物。和它同門的所有其他植物都已滅絕。銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏。

中文名稱： 銀杏

外文名稱： ginkgo

別稱： 白果，公孫樹，鴨腳樹，蒲扇

二名法： Ginkgobiloba

界： 植物界

門： 裸子植物門

綱： 銀杏綱

目： 銀杏目

科： 銀杏科

屬： 銀杏屬

基本介紹

    銀杏生長較慢，壽命極長，從栽種到結(jié)果要二十多年，四十年后才干大量結(jié)果，因此又名“公孫樹”有“公種而孫得食”含義。壽命可達(dá)千余歲，存世3500余年大樹仍枝葉繁茂果實(shí)累累。樹中的老壽星。山東日照浮來山的定林寺內(nèi)有一棵大銀杏樹，相傳是商代種植的已有3500多年歷史了

形態(tài)特征

為落葉大喬木，胸徑可達(dá)4米，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，有長枝與生長緩慢的距狀短枝。葉互生，長枝上輻射狀散生，短枝上3一5枚成簇生狀，有細(xì)長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬58一15厘米，具多數(shù)叉狀并歹帕細(xì)脈。雌雄異株，稀同株，球花單生于短枝的葉腋；雄球花成葇荑花序狀，雄蕊多數(shù)，各有2花藥；雌球花有長梗，梗端常分兩叉（稀3一5叉）叉端生1具有盤狀珠托的胚珠，常1個(gè)胚珠發(fā)育成發(fā)育種子。

種子核果狀，具長梗，下垂，橢圓形、長圓狀倒卵形、卵圓形或近球形，長2.5一3.5厘米，直徑1.5一2厘米；假種皮肉質(zhì)，被白粉，幼稚時(shí)淡黃色或橙黃色；種皮骨質(zhì)，紅色，常具2稀3縱棱；內(nèi)種皮膜質(zhì)　

礤石峪隱仙觀下山谷中，有兩株銀杏樹，已達(dá)千年樹齡，一雌一雄，下而盤根錯(cuò)節(jié)，上面枝葉相連，不能分開，經(jīng)常有年輕人在樹下許愿，以得到堅(jiān)貞不愈的愛情。

湖北省隨州市洛陽鎮(zhèn)

該鎮(zhèn)分布的五條古古銀杏群落帶，共有百年以上古銀杏樹2萬余株，千年古樹308株。尤其在胡家河和永興村一帶，數(shù)不清的參天古樹，高大魁梧，陰翳蔽日。其中青林寨救孤嶺上的銀杏至尊”傳說是朱元璋當(dāng)了皇帝后封的經(jīng)測(cè)定樹齡有2600年，至今枝葉繁茂，古老剛勁；周氏祠旁，有五棵樹齡均在2000年以上的銀杏樹，樹圍都在8米左右，樹根盤結(jié)，盡成連理，枝柯交錯(cuò)，相依相扶，蔭蓋數(shù)畝，歷盡歲月劫數(shù)，瀟灑飄逸，神態(tài)自若，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“五老樹”筆架山下40多棵千年古樹的分布，構(gòu)成了一個(gè)栩栩如生的朝會(huì)景觀，相傳這是楚莊王伐隨時(shí)，一次朝會(huì)的再現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝俗鸱Q此樹群為“群臣朝會(huì)”淡紅褐色。

相關(guān)品種

銀杏品種依照種核形狀劃分為，長子類、佛手類、馬鈴類、梅核類、圓子類等五大類別。  

銀杏栽培品種類型劃分  栽培品種類型、代表品種  核用品種：家佛指、馬鈴3號(hào)（魁鈴）大金果、洞庭皇、大梅核、海洋皇  葉用品種：高優(yōu)Y-2號(hào)、安陸1號(hào)、WL43號(hào) 觀賞品種：葉籽銀杏、金帶銀杏、多裂銀杏、垂乳銀杏  雄株品種：G♂～12#嵩優(yōu)1號(hào)、廣西早花  材用品種：豫宛9#直干銀杏S-31號(hào)  銀杏的種子品種是各銀杏產(chǎn)區(qū)多年來選育出的激進(jìn)優(yōu)良品種，如泰興佛指、洞庭佛手、郯城金墜、馬鈴、郯城圓鈴]等等。

環(huán)境分布

習(xí)性環(huán)境

銀杏壽命長，國有3000年以上的古樹。適于生長在水熱條件比較優(yōu)越的亞熱帶季風(fēng)區(qū)。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值56初期生長較慢，蒙蘗性強(qiáng)。雌株一般20年左右開始結(jié)實(shí)，500年生的大樹仍能正常結(jié)實(shí)。一般3月下旬至4月上旬萌動(dòng)展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子幼稚，10月下旬至11月落葉。  銀杏樹的主要分布在山東，江蘇，四川，河北，湖北，河南等地。全國最大的銀杏培育基地是山東省郯城縣。

歷史分布

銀杏最早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀(jì)曾廣泛分布于北半球的歐、亞、美洲，中生代 侏羅紀(jì)銀杏曾廣泛分布于北半球，白堊紀(jì)晚期開始衰退。至50萬年前，發(fā)生了第四紀(jì)冰川運(yùn) 動(dòng)，地球突然變冷，絕大多數(shù)銀杏類植物瀕于絕種，一歐洲、北美和亞洲絕大部分地區(qū)滅絕，只有中國自然條件優(yōu)越，才奇跡般的保管下來。所以，被科學(xué)家稱為“活化石植物界的熊貓”野生狀態(tài)的銀杏殘存于中國江蘇徐州北部（邳州市山東南部臨沂郯城縣地區(qū)浙江西部山區(qū)。浙江天目山，湖北省安陸市大別山、神農(nóng)架等地都有野生、半野生狀態(tài)的銀杏群落。由于個(gè)體稀少，雌雄異株，如不嚴(yán)格維護(hù)和促進(jìn)天然更新，殘存林將被取代。銀杏分布大都屬于人工栽培區(qū)域,主要大量栽培于中國、法國和美國南卡羅萊納州。毫無疑問，國外的銀杏都是直接或間接從中國傳入的

現(xiàn)存分布

銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區(qū)均有大量分布。銀杏的自然地理分布范圍很很廣。從水平自然分布狀況看，以北緯30°線附近的銀杏，其東西分布的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向于東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨于西南部的高原山區(qū)。  中國的銀杏主要分布溫帶和亞熱帶氣候氣候區(qū)內(nèi)，邊緣分布“北達(dá)遼寧省沈陽,南至廣東省的廣州，東南至臺(tái)灣省的南投,西抵西藏自治區(qū)的昌都,東到浙江省的舟山普陀島”跨越北緯2l°30′-41°46′，東經(jīng)97°-125°，普及22個(gè)省〈自治區(qū)〉和3個(gè)直轄市。中國的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的60多個(gè)縣市。從資源分布量來看，以山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、江蘇、貴州等省最多，而各省資源分布也不均衡，主要集中在一些縣或市，如江蘇的新沂、大豐，邳州、吳縣，山東省郯城縣新村、泰安市、煙臺(tái)市，湖北隨州的洛陽鎮(zhèn)何店鎮(zhèn)花園村廣西的靈川興安等。許多銀杏專家考證后認(rèn)為，浙江天目山、湖北大洪山神農(nóng)架等偏僻山區(qū)，發(fā)現(xiàn)自然繁衍的古銀杏群。極其珍貴的文化遺產(chǎn)和自然景觀，對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境的改善和研究生物多樣性確保銀杏遺傳資源的繼續(xù)利用，具有重要作用。自然資源考察人員還在湖北和四川的深山谷地發(fā)現(xiàn)銀杏與水杉珙桐等孑遺植物相伴而生。  銀杏的垂直分布，也由于所在地區(qū)緯度和地貌的不同，分布的海拔高度也不完全一樣�？偟膩碚f，銀杏的垂直分布的跨度比較大，海拔數(shù)米至數(shù)十米的東部平原到3000m左右的西南山區(qū)均發(fā)現(xiàn)有有生長得較好的銀杏古樹。如江蘇泰興海拔為5m左右、吳縣海拔約300m山東郯城海拔約40m四川都江堪海拔1600m甘肅為1500m蘭州)云南為2000m昆明)西藏為3000m昌都)但這些分布現(xiàn)狀，并不標(biāo)明銀杏能夠分布在這樣的垂直跨度內(nèi)的所有地區(qū)，因?yàn)橛绊戙y杏自然分布的因素除緯度和海拔外，地形和土壤也是很重要的因子，如土壤含水量、含鹽量、日照、極溫等均直接限制著銀杏的發(fā)展。銀杏自然分布的邊緣地區(qū)，可能由于地形等因素，出現(xiàn)利于銀杏生長的小氣候，銀杏仍舊可以生長得很好。同樣在銀杏的自然分布區(qū)范圍內(nèi)，由于小氣候或者地形、土壤、水熱條件的差異而有不適合銀杏生長的地區(qū)，所以在自然分布區(qū)范圍內(nèi)，銀杏多呈點(diǎn)狀分布。從氣候因子來看，垂直分布主要集中在年平均氣溫8℃—20℃，絕對(duì)最低氣溫不低于-20℃的海拔范圍內(nèi)，這是符合銀杏的生態(tài)習(xí)性的

相關(guān)價(jià)值

銀杏樹高大挺拔，葉似扇形。冠大蔭狀，具有降溫作用。葉形古雅，壽命綿長。無病蟲害，不污染環(huán)境，樹干光潔，著名的無公害樹種、有利于銀杏的繁殖和增添風(fēng)景。適應(yīng)性強(qiáng)，銀杏對(duì)氣候土壤要求都很寬范�？篃焿m、抗火災(zāi)、抗有毒氣體。銀杏樹體高大，樹干通直，姿態(tài)優(yōu)美，春夏翠綠，深秋金黃，理想的園林綠化、行道樹種。可用于園林綠化、行道、公路、田間林網(wǎng)、防風(fēng)林帶的理想栽培樹種。被列為中國四大短命觀賞樹種（松、柏、槐、銀杏）  

中國不只是銀杏的故鄉(xiāng)，而且也是栽培、利用和研究銀杏最早、效果最豐富的國家地區(qū)之一。古往今來，無論是銀杏栽培面積，還是銀杏產(chǎn)量，中國均居世界首位。從現(xiàn)存古銀杏樹的樹齡來看，中國商、周之間即有銀杏栽植。銀杏是中國特有而豐富的經(jīng)濟(jì)植物資源。外種皮可提栲膠。木材淺黃色，細(xì)致，輕軟，供建筑、家具、雕刻及其它工藝品用。又為庭園樹、行道樹。種子含有氫氰酸、組胺酸、蛋白質(zhì)等。種仁供食用，多食中毒，中醫(yī)學(xué)上以種子和葉可以入藥，性平、味苦澀，有小毒。  食銀杏果兒童一般連吃20顆左右，成人連吃50顆左右就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。預(yù)防白果中毒方法是將其煮熟后再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。另外用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險(xiǎn)的據(jù)查，銀杏葉中有一種成分銀杏酸如果用的劑量過大，或者服用時(shí)間比較長，會(huì)損害心臟。

食用價(jià)值

白果，養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。  但食用白果的用量和食法不當(dāng)，會(huì)引起中毒。主要指食量過大的情況）為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2~5粒，隔4小時(shí)后可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會(huì)發(fā)生中毒的  性味歸經(jīng)】性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經(jīng)。  功效主治】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲。主治哮喘，痰嗽，夢(mèng)遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風(fēng)臟毒，淋病小便頻數(shù)，以及疥癬、漆瘡、白瘤風(fēng)等病癥。  營養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纖維1．2克，蔗糖52克，還原糖1.1鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素320微克，核黃素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。    

食療作用

1．抑菌殺菌  白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。  2．祛疾止咳白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。  3抗?jié)骋窒x 4．止帶濁，縮小便  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對(duì)于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。  5．降低血清膽固醇，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈  銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用于治療高血壓及冠心病心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。

藥用價(jià)值

銀杏的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥三個(gè)方面。明代李時(shí)珍曾曰：入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便。清代張璐璐的本經(jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥，用于臨床。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

銀杏 銀杏果又名白果，屬于干果類，其經(jīng)濟(jì)結(jié)果年限可達(dá)數(shù)千年之久。諸多的干果中，銀杏的經(jīng)濟(jì)價(jià)值排名第三。白果的價(jià)值主要體現(xiàn)在食用和藥用。中國白果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90%銀杏葉、果是入口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品，尤其是防治高血壓、心臟病重要的醫(yī)藥原料，銀杏葉中提取物可以“捍衛(wèi)心臟，維護(hù)大腦”已知其化學(xué)成分的銀杏葉化學(xué)提取物多達(dá)160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥3個(gè)方面。[13]  銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。明代李時(shí)珍曾曰：入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便。清代張璐璐的本經(jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥，用于臨床。功能斂肺定喘，主治痰哮喘咳、遺精、帶下，小便頻數(shù)等癥。  銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮銀杏有調(diào)節(jié)呼吸器官的作用，外種皮水溶性成分具有較好的鎮(zhèn)咳祛痰作用，其作用性質(zhì)與環(huán)磷酰胺及地塞米松類似。由于銀杏含有銀杏酸，對(duì)于結(jié)核桿菌、皮膚真菌等有較強(qiáng)的抑制作用，因此，可用于治療肺結(jié)核、皮膚病等；外種皮醇類中間體對(duì)22種臨床罕見致病真菌的抑制有效率為81%0.1%氫化白果酸抑制25種種臨床致病真菌的有效率為92%銀杏葉具有重要的藥用價(jià)值。銀杏葉，性味苦甘澀平，內(nèi)含雙黃酮，經(jīng)實(shí)驗(yàn)和臨床證明，具有降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，對(duì)于冠心病、高血壓有一定的輔助治療作用；中國科學(xué)院植物所等單位于60年代用銀杏葉研制出舒血寧針劑，經(jīng)試驗(yàn)對(duì)冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定的療效。  銀杏的外種皮提取物對(duì)蘋果炭疽病等11種植物病菌的抑制率達(dá)88%-100%醇提取物對(duì)絲棉金尺蠖3天內(nèi)防治率達(dá)100%同時(shí)可防治葉螨、桃蚜、二化螟等害蟲。據(jù)《民間獸醫(yī)本草》記載，銀杏制劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等癥。山東牧畜醫(yī)站研制的定喘湯，治療雞污染性喉氣管炎，治愈率達(dá)95%銀杏葉也可以作為農(nóng)藥使用。將1kg葉加水20kg煮沸30分鐘，然后泡2-3天，取其藥液噴紅蜘蛛、菜青蟲防蟲率達(dá)90%以上，而且無殘留。 等保健品已在市場(chǎng)上流通。江蘇省邳州市在銀杏葉的種植和加工提取物（GBE生產(chǎn)方面處于先進(jìn)行列。銀杏及銀杏葉被用于制作健康枕頭，枕頭記》中記錄：精選三齡以上銀杏葉等名貴中草藥配制成銀杏葉健康枕。淡淡幽香，能改善人體呼吸，提高睡眠質(zhì)量，臨時(shí)使用可以預(yù)防與治療心血管疾病。防止成年人因血管，化引起的高血壓、腦中風(fēng)糖尿病等，可使成年人尤其在中老年時(shí)期維持正常的心臟輸出量以及正常的神經(jīng)系統(tǒng)功能的天然物質(zhì)，使人盡可能堅(jiān)持正常的細(xì)胞生命周期。  銀杏樹干通直，木材是制樂器，家具的高級(jí)資料。銀杏木材優(yōu)質(zhì)，價(jià)格高貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱。銀杏木材質(zhì)具光澤、紋理直、結(jié)構(gòu)細(xì)、易加工、不翹裂、耐腐性強(qiáng)、易著漆、掘釘力小，并有特殊的藥香味，抗蛀性強(qiáng)。銀杏木除可制作雕刻匾及木魚等工藝品，也可制作成立櫥、書桌等高級(jí)家具。銀杏木具共鳴性、導(dǎo)音性和富彈性，制作樂器的理想資料。可制作測(cè)繪器具、筆桿等文化用品，也是制作棋盤、棋子、體育器材、印章及小工藝品的上等木料。工業(yè)生產(chǎn)上，銀木最適宜制作X線機(jī)濾線板、紡織印染滾、機(jī)模及脫胎漆器的木模、膠合板、砧板、木質(zhì)等。  銀杏是公認(rèn)的綠化、美化環(huán)境和具觀賞價(jià)值的經(jīng)濟(jì)林木銀杏樹姿雄偉壯麗，葉形秀美，壽命較長，病蟲害少，最適宜作庭蔭樹行道樹或獨(dú)賞樹。具有良好的觀賞價(jià)值。銀杏夏天一片蔥綠，秋天金黃可掬，給人以俊俏雄奇、華貴典雅之感。因此古今中外均把銀杏作為庭院、行道、園林綠化的重要樹種。銀杏利用于作街道綠化時(shí)，應(yīng)選擇雄株，以免種實(shí)污染行人衣物。中國各鄉(xiāng)村最早用銀杏作行道樹的當(dāng)推丹東市，有三條街路兩側(cè)為百年銀杏。

生態(tài)價(jià)值

人類對(duì)銀杏生態(tài)價(jià)值的認(rèn)識(shí)較晚，銀杏價(jià)值的最高層次--生態(tài)價(jià)值，無價(jià)之寶。銀杏的生態(tài)效益主要體現(xiàn)在從栽培角度上看，銀杏屬于果樹--干果；屬于林木--用材樹種、防護(hù)樹種、抗病蟲樹種、短命樹種及耐污染樹種。銀杏適應(yīng)能力強(qiáng)，速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田防護(hù)林、護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、護(hù)村林、林糧間作及"四旁"綠化的理想樹種。不只可以提供大量的優(yōu)質(zhì)木材、葉子和種子，同時(shí)還可以綠化環(huán)境、凈化空氣、堅(jiān)持水土、防治蟲害、調(diào)節(jié)氣溫、調(diào)節(jié)心理等，一個(gè)良好的造林、綠化和觀賞樹種，對(duì)我國大江南北農(nóng)林種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、平原農(nóng)區(qū)林業(yè)的發(fā)展具有重要意義。  一、綠化環(huán)境  銀杏抗病蟲害，被公認(rèn)為無公害的種樹，觀賞綠化最理想樹種。公園，園林，住宅小區(qū)，行道兩旁，鄉(xiāng)村綠化，栽植銀杏，可謂"一勞永逸"  二、凈化空氣  銀杏具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能�？稍诠�業(yè)區(qū)、住宅小區(qū)、城鎮(zhèn)、人口密集地、休間小區(qū)、等按一定比例種植銀杏樹，形成銀杏林區(qū)，銀杏林帶，自然凈化空氣，減少大氣層懸浮物含量，提高空氣質(zhì)量。  三、堅(jiān)持水土  銀杏有涵養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，堅(jiān)持水土等功效。森林被伐，水土流失，風(fēng)沙侵蝕地帶，栽培銀杏防護(hù)林區(qū)、防護(hù)林帶，護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、防沙林等，以保持水土，改善生態(tài)環(huán)境。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，發(fā)展銀杏產(chǎn)業(yè)為該縣脫貧致富之路。該縣水土流失嚴(yán)重，即使一把土也要種上一棵玉米滿地都是石炭巖沙。為防水土流失，農(nóng)民改種銀杏，既改善生態(tài)環(huán)境，又有經(jīng)濟(jì)收入（銀杏葉賣給加工廠）當(dāng)今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地區(qū)脫貧致富的新路子，即種銀杏，改善生態(tài)環(huán)境，又形成產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，一舉多得。  四、防治蟲害  銀杏有殺死農(nóng)作物病蟲之功能，尤其對(duì)棉花葉螨、桃蚜、二化螟蟲等尤其有效。農(nóng)業(yè)區(qū)周圍種植銀杏，為作物蟲害天敵，以維護(hù)農(nóng)作物。  五、調(diào)節(jié)氣溫  銀杏樹具冬暖夏涼特異功能。盛夏時(shí)節(jié)，掌心觸摸銀杏樹干，手感冰涼，觸摸其他樹干（柳樹）掌心覺熱。據(jù)測(cè)定，盛夏時(shí)節(jié)，陽光直射大氣氣溫高達(dá)40.20℃時(shí)銀杏樹下為35.30℃，大氣氣溫與銀杏樹蔭下溫差為4.90℃，而垂柳溫差僅為2.30℃，銀杏調(diào)溫能力為柳樹之2倍多。因此，營造銀杏林區(qū)，銀杏林帶，形成規(guī)模，造成小區(qū)氣候，對(duì)農(nóng)田，居住區(qū)均有調(diào)節(jié)氣溫改善氣候的不可小視的良好影響。

藝術(shù)價(jià)值

銀杏樹是著名的短命樹種，生命力強(qiáng)，葉形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，制作盆景的優(yōu)質(zhì)資料，用銀杏樹奶制作的銀杏盆景更是一絕，具有很高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。銀杏是中國盆景中常用的樹種，銀杏盆景干粗、枝曲、根露、造型獨(dú)特、蒼勁瀟灑、妙趣橫生，中國盆景中的一絕。夏天遒勁蔥綠，秋季金黃可掬,給人以峻峭雄奇、華貴雅之感，近年來日益受到重視，被譽(yù)為“有生命的藝雕”依照人們不同的欣賞要求，主要有觀實(shí)盆景、觀葉盆景和樹樁盆景幾種類型。

維護(hù)價(jià)值

銀杏為銀杏科唯一生存的種類，著名的活化石植物，又是珍貴的藥材和干果樹種，由于具有許多原始性狀，對(duì)研究裸子植物系統(tǒng)發(fā)育、古植物區(qū)系、古地理及第四紀(jì)冰川氣候有重要價(jià)值。葉形奇特而古雅，優(yōu)美的庭園觀賞樹。對(duì)煙塵和二氧化硫有特強(qiáng)的抵抗能力，為優(yōu)良的抗污染樹種。種子作干果。葉、種子還可作藥用。  瀕危類別：稀有  維護(hù)級(jí)別：該物種已被列為國家Ⅰ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物國務(wù)院1999年8月4日批準(zhǔn)）  浙江省西天目山為中國自然維護(hù)區(qū)之一，區(qū)內(nèi)野生狀態(tài)的銀杏應(yīng)嚴(yán)禁采伐。對(duì)海拔1000米陡峭巖壁處一株由莖、干基部再生樹干的五代同堂”古銀杏，已壘石加固。中國各地零星的銀杏古樹，亦應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)；許多省區(qū)已有栽培。[4]  此外，經(jīng)國家林業(yè)局批準(zhǔn)，湖北省安陸市設(shè)立錢沖古銀杏國家森林公園。國家銀杏學(xué)會(huì)2009年年會(huì)定于此召開，并最終升格為中國首屆銀杏節(jié)暨錢沖古銀杏森林公園開園儀式。