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鮮切花采后保鮮對水質要求-鮮花采收、分級、包裝及貯運

放大字體  縮小字體 發(fā)布時間:2012-06-26 16:43:02 更新時間:2012-06-26 16:46:22   瀏覽次數(shù):17355
597苗木網2012年6月25日從互聯(lián)網獲悉:鮮切花采后保鮮對水質要求-鮮花采收、分級、包裝及貯運 一、鮮切花采后保鮮對水質要求 在切
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    (4)包裝中國苗木網
    預冷后用于消費的切花應進行包裝。包裝目的是為了盡量減少切花在運輸時的機械損傷或水的損失,保持切花最佳的新鮮狀態(tài),所選包裝應盡可能的適應產品、運輸方法及市場。包裝是否理想,即是否使產品得到較好保護以適應運輸,加工及貯藏的要求決定其商業(yè)運作是否成功。
    觀賞植物是活的組織,經歷有限的生命時期。尤其是鮮切花,對損傷的抗性比盆栽植物小。與運輸、加工及裝貨有關的機械損傷有:沖擊、掉落、壓緊及震動。包裝應盡可能減少各類損傷及副作用。
    近年來,依花卉品種、貯藏及運輸方法的不同,許多花卉生產大國加強了對包裝材料及尺寸的研究。通常,各種包裝目的都應盡量減少花在貯藏及運輸時的機械損傷或水的損失。保持花最佳的膨壓,以防機械損傷。通常的貯運方法有兩種:干藏及濕藏。濕藏是將花的莖部浸人充滿水或保護液的容器中,可保持花卉充足的水分,但運輸較困難,這種方法適于短期貯藏及運輸,可保持花的形態(tài),防止機械損傷,但運輸需占用較多設備,費用較大。有些鮮切花種類(香石竹、百合、非洲菊、金魚草)可在濕藏時保存幾星期。但在大規(guī)模生產運輸中不適用。
    在實際生產中,應用較多的是干藏,各種種類的包裝箱被用來作鮮切花的干藏或運輸,包裝材料多以柔質塑料為宜,主要有低密聚乙烯塑料薄膜、高密聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。包裝的濕度由箱中包裝的蠟層或提供各種類型的箔膜來保證。試驗證明,高密聚乙烯塑料薄膜效果最好,保鮮時間最長。如康乃馨、菊花,在花苞期干藏比濕藏的效果好,保存期更長。貯藏后,花苞開放需適宜的促開花溶液;ㄔ诿芊鈿怏w的聚乙烯袋中也能較好貯藏。在這些包裝內,花呼吸制造一個氣調環(huán)境(MA)。降低了0:濃度,提高濃度,這使貯藏期延長。包裝箱的尺寸還應考慮既可節(jié)省貯運空間,又能保證足夠的通風量防止花衰敗。
    箱內的鮮切花產品應該裝滿,減少自由空間降低濕度的損失;多層包裝時需用夾板防止擠碎下層花朵。
    包裝應從經濟角度考慮,如是否適應產品尺寸,通風方法及是否穩(wěn)固;包裝材料及其他保護設施的選擇等。還應考慮輔助設備的直接或間接的經濟費用。如識別標記(包括包裝者或分銷者、生產者姓名、地址或官方的識別標記)、產品特性(品種及適應性等)、原產地(原產國家,生產區(qū)域)、商業(yè)特性(等級、尺寸等)。
    (5)儲運保鮮
    維持鮮切花膨壓是鮮切花壽命的主要因素之一,好的水質與合的鮮切花保鮮液對實現(xiàn)這一目的至關重要。
    鮮切花采后放在3890-4390溫水或保鮮液中處理數(shù)秒,然后再在39C-4℃的冷藏室內儲藏。對于長途運輸前的鮮切花十分必要。
    1)冷藏保鮮。切花從生產基地運到消費基地后,應立即放人冷庫中貯藏以待銷售,如我國最大的花卉批發(fā)市場萊太花卉市場待銷花貯藏在29C-8℃的冷庫中。低溫可使鮮切花生命活動受阻,呼吸緩慢,能量消耗少,乙烯的產生也受到抑制,從而延緩其衰老過程,同時還可避免鮮切花變色、變形及微生物的滋生。實驗觀察,在相對濕度85%-90%,溫度0℃時,菊花鮮切花可保鮮30天,29C保鮮14天,209C-25℃保鮮7天。各種花卉的貯藏溫度不同。一般來說,起源溫帶的.花卉適合的溫度為OCC-19C,起源于熱帶及亞熱帶的花卉適合的冷藏溫度分別為7℃一15℃和49C-79C,適宜的濕度為9010/c-95%.
    2)調氣貯藏保鮮。包括氣調貯藏保鮮(MA)及調氣貯藏(CA)兩種。CA貯藏指調節(jié)貯藏室的氣體成分比例到理想的比例。
    MA及CA貯藏必須保持適當?shù)臏囟燃跋鄬穸。使用MA貯藏取決于切花種類、品種、生理年齡、大氣組成、包裝膜的類型、溫度及貯藏期。MA可用在園藝產品的運輸,短期貯存及用于鮮銷及加工的長期貯存。
    另一種簡單的氣調貯藏方法是塑料膜中的氣調貯藏,各種厚度、尺寸的塑料袋被用于產品的商業(yè)包裝上,既美觀又保護了產品,延長了MA貯藏期。最適宜的膜取決于其包裝產品的目的。塑料袋貯藏的一個普遍問題是由于微生物(大多數(shù)是真菌)的發(fā)生,會引起品質的損失。同時,產品貯藏在塑料袋時,會發(fā)生各種生理紊亂。因此,對各種花卉產品,都應考慮是否真正有必要使用塑料袋進行短期或長期貯藏。
    3)化學保鮮
    ①使用抗蒸騰劑?蓽p低鮮切花蒸騰作用,抗蒸騰劑可阻止植物氣孔開張,從而增強了鮮切花的抗早能力。達到延長壽命的目的。
    ②使用鮮切花保鮮劑。鮮切花保鮮劑是近幾年發(fā)展起來的一種鮮切花保鮮方法,它利用保護性化學藥劑解決鮮切花體內的生理障礙。.93.93.93鮮花圖片大全


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