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蘭溪市梅江鎮(zhèn)地處金衢盆地丘陵地帶，全年無(wú)霜期約260d（天），年平均氣溫17.7℃，適合蔬菜生產(chǎn)。近年來(lái)當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)總結(jié)出一套大棚蔬菜周年生產(chǎn)模式，春番茄一般于11月下旬播種，2月底定植，“五一”上市，7月中旬采收結(jié)束，667m2產(chǎn)量6000kg，收益14400元；接茬種植萵苣，9月初播種，9月底定植，11月下旬采收結(jié)束，667m2產(chǎn)量4500kg，收益7000元；萵苣收獲后種植生菜，11月底定植大田，1月底采收結(jié)束，667m2產(chǎn)量1500kg，收益3000元。經(jīng)過(guò)5年的種植推廣，該模式種植面積已達(dá)105hm2。
1 春茬番茄栽培技術(shù)
1.1 品種選擇 選擇果型美觀、耐低溫、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)的無(wú)限生長(zhǎng)型大紅果品種，如以色列602，浙雜203等。
1.2 培育壯苗 11月下旬播種，播前約1個(gè)月配制好營(yíng)養(yǎng)土，然后用50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液對(duì)營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行消毒，混勻堆制備用。采用營(yíng)養(yǎng)土育苗，出苗20d左右移到營(yíng)養(yǎng)缽，過(guò)半個(gè)月左右3～4片真葉時(shí)進(jìn)行嫁接，以浙砧1號(hào)作砧木，嫁接后及時(shí)做好保溫防凍及防病消毒工作，提高成活率。成活后6～7d加強(qiáng)通風(fēng)換氣進(jìn)行煉苗，成壯苗。
1.3 定植 2月底移栽大田定植，有條件2月中旬也可移栽，但要蓋三膜（大棚、小拱棚、地膜），有早旺根，早成熟、產(chǎn)量高的效果。番茄生長(zhǎng)期長(zhǎng)，要施足基肥，667m2施有機(jī)肥2000kg、硼砂2kg、三元復(fù)合肥60kg。南方多雨，宜采用深溝高畦定植，畦連溝寬1.6m，每畦2行，株距0.45m，667m2栽1800株左右，定植前1天用水澆透營(yíng)養(yǎng)缽，選晴天及時(shí)定植。
1.4 加強(qiáng)水肥管理 番茄生長(zhǎng)前期土壤適當(dāng)干旱能促進(jìn)根系生長(zhǎng)，但開花結(jié)果期要保持土壤濕潤(rùn)，土壤過(guò)干易發(fā)臍腐病，故結(jié)果中期應(yīng)灌水防旱；土壤濕度過(guò)大時(shí)，以色列番茄果實(shí)易開裂，雨后要注意排澇，防止棚內(nèi)積水。在施足基肥的基礎(chǔ)上，追肥應(yīng)在第1穗坐住果后開始施用，追肥采用少量多次結(jié)合澆水進(jìn)行，第3穗坐住果后，需肥量增大，667m2施三元復(fù)合肥15kg，過(guò)10天再施1次，連續(xù)用2次重肥，以提高后期產(chǎn)量。盛果期可噴施磷酸二氫鉀及鈣肥2～3次，能有效減少空心果發(fā)生。
1.5 立桿固定 定植后，及時(shí)插小竹竿固定立桿。實(shí)行單桿整枝，具有易操作、通風(fēng)透光、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，一般留果六檔，以上進(jìn)行打項(xiàng)整技。抹除側(cè)梢，疏花疏果，每檔留果4～5個(gè)。果白熟時(shí)，摘除該穗以下葉片。每穗花開2～3朵時(shí)用氯苯氧乙酸鈉15～20mg/kg實(shí)施花柄點(diǎn)花，根據(jù)氣溫條件靈活掌握，溫度高時(shí)用低濃度，溫度低時(shí)用高濃度。激素保花保果每花只能使用1次。后期防日灼傷，遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。
1.6 病蟲害防治 病害主要是灰霉病和葉霉病，灰霉病可用50%多霉靈可濕性粉劑1000倍或50%速克靈可濕性粉劑1500倍防治，隔7～10d噴1次，連噴3～4次。葉霉病可用65%甲霉靈可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液防治，隔7～10d噴1次，連噴3～4次。蟲害主要是煙粉虱、蚜蟲，可用20%啶蟲脒可溶性粉劑3000倍或10%一遍凈可濕性粉劑1500倍液防治。
1.7 適時(shí)采收 一般綠熟期即果面80%轉(zhuǎn)紅為采收適期。如需遠(yuǎn)銷，一般于轉(zhuǎn)色期開始出現(xiàn)紅色時(shí)即可采收。
2 秋茬萵苣栽培技術(shù)
2.1 品種選擇 選用耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)、抽薹遲的品種，如閩皇一號(hào)、耐寒白葉尖等。
2.2 培育壯苗 9月初播種。育苗地潑施腐熟人糞尿或撒勻腐熟有機(jī)肥作基肥，深翻20～30cm，可以改善土壤通氣性，有利于幼苗生長(zhǎng)。種子用高錳酸鉀1000倍稀釋液消毒20分鐘，播種后蓋細(xì)土并澆水，苗期適當(dāng)控制水分，清除雜草，使苗葉肥厚平展，苗勢(shì)茁壯。
2.3 定植及肥水定理 適時(shí)移栽，掌握苗齡25～28d，葉齡4～5葉移栽。行距0.3m，株距0.25m，667m2栽7600株左右。
萵苣生長(zhǎng)過(guò)程中，需肥需水量大，定植成活后，水肥管理以促為主，促控結(jié)合。整地時(shí)667 m2施50kg復(fù)合肥作基肥，移栽后及時(shí)澆水，成活后追施稀糞水1～2次，在植株封壟期前后，667m2施15kg尿素2次。為防止抽薹，可在蓮座末期噴施0.1%矮壯素。
2.4 病蟲防治 萵苣的病蟲害有霜霉病、枯萎病、軟腐病和蚜蟲等。霜霉病用72%克露750倍液防治，枯萎病用25%枯菌克750倍液防治，軟腐病用50%代森銨1000倍液防治，蚜蟲用金好年1500倍液防治。
3 冬茬生菜栽培技術(shù)
3.1 品種選擇 選株形緊湊直立、耐抽苔、抗病性強(qiáng)的品種，如意大利生菜等。
3.2 培育壯苗 10月上旬播種。整好苗床，每1m2施入腐熟農(nóng)家肥10～20kg，磷肥0.025kg，撒勻，翻耕，整平畦面，播種前澆足底水，待水下滲后，在畦面上撒一薄層過(guò)篩細(xì)土，隨即撒籽。為使播種均勻，播種時(shí)將處理過(guò)的種子摻人少量細(xì)潮土，混勻，再均勻撒播，覆土0.5cm。幼苗長(zhǎng)至2片真葉時(shí)開始間苗，共間苗2～3次，最后苗距留至2cm左右。整個(gè)苗期須保持土壤濕潤(rùn)。
3.3 定植及田間管理 選健壯無(wú)病苗帶土定植，行距0.3m，株距0.25m，667m2栽8500株。667m2施三元復(fù)合肥50kg作基肥，定植成活后追肥1次，一般結(jié)合澆水施尿素5～8kg，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。發(fā)棵后再結(jié)合澆水追施尿素7～10kg。天旱時(shí)注意及時(shí)澆水。
3.4 病蟲害防治 病害主要有霜霉病、軟腐病等，害蟲主要有潛葉蠅、蚜蟲等，因生菜生長(zhǎng)期短，應(yīng)注意及時(shí)防治。生菜大都用于生吃，病蟲害應(yīng)以預(yù)防為主，加強(qiáng)田間管理等綜合措施，化學(xué)防治應(yīng)選用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥。
3.5 采收 意大利生菜大小苗時(shí)均可食用，采收標(biāo)準(zhǔn)較寬松�？赏ㄟ^(guò)棚溫控制調(diào)節(jié)上市時(shí)間，大棚通風(fēng)會(huì)延遲上市時(shí)間，但能提高產(chǎn)量，蓋棚后可提早上市。
1 春茬番茄栽培技術(shù)
1.1 品種選擇 選擇果型美觀、耐低溫、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)的無(wú)限生長(zhǎng)型大紅果品種，如以色列602，浙雜203等。
1.2 培育壯苗 11月下旬播種，播前約1個(gè)月配制好營(yíng)養(yǎng)土，然后用50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液對(duì)營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行消毒，混勻堆制備用。采用營(yíng)養(yǎng)土育苗，出苗20d左右移到營(yíng)養(yǎng)缽，過(guò)半個(gè)月左右3～4片真葉時(shí)進(jìn)行嫁接，以浙砧1號(hào)作砧木，嫁接后及時(shí)做好保溫防凍及防病消毒工作，提高成活率。成活后6～7d加強(qiáng)通風(fēng)換氣進(jìn)行煉苗，成壯苗。
1.3 定植 2月底移栽大田定植，有條件2月中旬也可移栽，但要蓋三膜（大棚、小拱棚、地膜），有早旺根，早成熟、產(chǎn)量高的效果。番茄生長(zhǎng)期長(zhǎng)，要施足基肥，667m2施有機(jī)肥2000kg、硼砂2kg、三元復(fù)合肥60kg。南方多雨，宜采用深溝高畦定植，畦連溝寬1.6m，每畦2行，株距0.45m，667m2栽1800株左右，定植前1天用水澆透營(yíng)養(yǎng)缽，選晴天及時(shí)定植。
1.4 加強(qiáng)水肥管理 番茄生長(zhǎng)前期土壤適當(dāng)干旱能促進(jìn)根系生長(zhǎng)，但開花結(jié)果期要保持土壤濕潤(rùn)，土壤過(guò)干易發(fā)臍腐病，故結(jié)果中期應(yīng)灌水防旱；土壤濕度過(guò)大時(shí)，以色列番茄果實(shí)易開裂，雨后要注意排澇，防止棚內(nèi)積水。在施足基肥的基礎(chǔ)上，追肥應(yīng)在第1穗坐住果后開始施用，追肥采用少量多次結(jié)合澆水進(jìn)行，第3穗坐住果后，需肥量增大，667m2施三元復(fù)合肥15kg，過(guò)10天再施1次，連續(xù)用2次重肥，以提高后期產(chǎn)量。盛果期可噴施磷酸二氫鉀及鈣肥2～3次，能有效減少空心果發(fā)生。
1.5 立桿固定 定植后，及時(shí)插小竹竿固定立桿。實(shí)行單桿整枝，具有易操作、通風(fēng)透光、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，一般留果六檔，以上進(jìn)行打項(xiàng)整技。抹除側(cè)梢，疏花疏果，每檔留果4～5個(gè)。果白熟時(shí)，摘除該穗以下葉片。每穗花開2～3朵時(shí)用氯苯氧乙酸鈉15～20mg/kg實(shí)施花柄點(diǎn)花，根據(jù)氣溫條件靈活掌握，溫度高時(shí)用低濃度，溫度低時(shí)用高濃度。激素保花保果每花只能使用1次。后期防日灼傷，遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。
1.6 病蟲害防治 病害主要是灰霉病和葉霉病，灰霉病可用50%多霉靈可濕性粉劑1000倍或50%速克靈可濕性粉劑1500倍防治，隔7～10d噴1次，連噴3～4次。葉霉病可用65%甲霉靈可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液防治，隔7～10d噴1次，連噴3～4次。蟲害主要是煙粉虱、蚜蟲，可用20%啶蟲脒可溶性粉劑3000倍或10%一遍凈可濕性粉劑1500倍液防治。
1.7 適時(shí)采收 一般綠熟期即果面80%轉(zhuǎn)紅為采收適期。如需遠(yuǎn)銷，一般于轉(zhuǎn)色期開始出現(xiàn)紅色時(shí)即可采收。
2 秋茬萵苣栽培技術(shù)
2.1 品種選擇 選用耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)、抽薹遲的品種，如閩皇一號(hào)、耐寒白葉尖等。
2.2 培育壯苗 9月初播種。育苗地潑施腐熟人糞尿或撒勻腐熟有機(jī)肥作基肥，深翻20～30cm，可以改善土壤通氣性，有利于幼苗生長(zhǎng)。種子用高錳酸鉀1000倍稀釋液消毒20分鐘，播種后蓋細(xì)土并澆水，苗期適當(dāng)控制水分，清除雜草，使苗葉肥厚平展，苗勢(shì)茁壯。
2.3 定植及肥水定理 適時(shí)移栽，掌握苗齡25～28d，葉齡4～5葉移栽。行距0.3m，株距0.25m，667m2栽7600株左右。
萵苣生長(zhǎng)過(guò)程中，需肥需水量大，定植成活后，水肥管理以促為主，促控結(jié)合。整地時(shí)667 m2施50kg復(fù)合肥作基肥，移栽后及時(shí)澆水，成活后追施稀糞水1～2次，在植株封壟期前后，667m2施15kg尿素2次。為防止抽薹，可在蓮座末期噴施0.1%矮壯素。
2.4 病蟲防治 萵苣的病蟲害有霜霉病、枯萎病、軟腐病和蚜蟲等。霜霉病用72%克露750倍液防治，枯萎病用25%枯菌克750倍液防治，軟腐病用50%代森銨1000倍液防治，蚜蟲用金好年1500倍液防治。
3 冬茬生菜栽培技術(shù)
3.1 品種選擇 選株形緊湊直立、耐抽苔、抗病性強(qiáng)的品種，如意大利生菜等。
3.2 培育壯苗 10月上旬播種。整好苗床，每1m2施入腐熟農(nóng)家肥10～20kg，磷肥0.025kg，撒勻，翻耕，整平畦面，播種前澆足底水，待水下滲后，在畦面上撒一薄層過(guò)篩細(xì)土，隨即撒籽。為使播種均勻，播種時(shí)將處理過(guò)的種子摻人少量細(xì)潮土，混勻，再均勻撒播，覆土0.5cm。幼苗長(zhǎng)至2片真葉時(shí)開始間苗，共間苗2～3次，最后苗距留至2cm左右。整個(gè)苗期須保持土壤濕潤(rùn)。
3.3 定植及田間管理 選健壯無(wú)病苗帶土定植，行距0.3m，株距0.25m，667m2栽8500株。667m2施三元復(fù)合肥50kg作基肥，定植成活后追肥1次，一般結(jié)合澆水施尿素5～8kg，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。發(fā)棵后再結(jié)合澆水追施尿素7～10kg。天旱時(shí)注意及時(shí)澆水。
3.4 病蟲害防治 病害主要有霜霉病、軟腐病等，害蟲主要有潛葉蠅、蚜蟲等，因生菜生長(zhǎng)期短，應(yīng)注意及時(shí)防治。生菜大都用于生吃，病蟲害應(yīng)以預(yù)防為主，加強(qiáng)田間管理等綜合措施，化學(xué)防治應(yīng)選用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥。
3.5 采收 意大利生菜大小苗時(shí)均可食用，采收標(biāo)準(zhǔn)較寬松�？赏ㄟ^(guò)棚溫控制調(diào)節(jié)上市時(shí)間，大棚通風(fēng)會(huì)延遲上市時(shí)間，但能提高產(chǎn)量，蓋棚后可提早上市。
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