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板栗在我國的分布比較廣泛，東北至吉林省、遼寧省，西至山西省，長江流域各省均有分布。橫跨北暖溫帶和亞熱帶，尤其是在河北、山東等地的品種最豐富，產(chǎn)量比較高。板栗可以生食、煮食，甚至烹調(diào)，還可以制作罐頭、巧克力、栗子羹、栗子蜜餞等各種各樣的糕點食品。據(jù)市場調(diào)查研究表明，板栗及其衍生食品都深受廣大消費者的喜愛。
1 種植板栗需要的環(huán)境條件
板栗對生存環(huán)境的適應(yīng)能力比一般的植物都要強，甚至在荒坡、沙灘等地區(qū)都可以種植。但是在種植板栗時，也會對環(huán)境條件有一定的要求，以便達(dá)到在合適的地方進(jìn)行合適的栽培以獲取最好的質(zhì)量和效益。
1.1 溫度
板栗對溫度的適應(yīng)能力很強，在年均溫為3～25℃的地區(qū)均有種植分布。但是板栗最適合在年均溫為15～27℃的地區(qū)種植。當(dāng)板栗處于開花期時，由于需要進(jìn)行授粉受精和坐果，往往要求17～25℃這樣較高的溫度，當(dāng)環(huán)境中的溫度不在這個正常范圍內(nèi)，就會影響板栗的正常生長發(fā)育。在平均溫度為20℃的環(huán)境下，有助于板栗在果實增大期時吸收養(yǎng)分，快速生長。萬一這個時候環(huán)境的溫度偏低，則會導(dǎo)致堅果偏小，成熟期比較長。
1.2 水分
在年降水量平均為1500mm的地區(qū)都是可栽種板栗的，但是為了使板栗達(dá)到高產(chǎn)豐收還是在年降水量為1000mm的地方最為適合。在板栗的生長過程的各個時期對水分的需求是大不相同的。如果雨量過多，會導(dǎo)致光合產(chǎn)物下降，果實品質(zhì)下降，一般栗樹都不耐澇，長期的積水會使根系腐爛，甚至致使樹體死亡。但是在板栗秋收的季節(jié)里，雨量充足會加速板栗的生長和灌漿。
1.3 光照
板栗對陽光的需求比較高，特別是在生長發(fā)育期時對光照更是極其渴求。尤其是在花芽分化期時，就要求較高的光照條件。如果光照條件不足會影響雌花的形成，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。一般情況下滿足板栗正常生長發(fā)育的光照時間為在250.0h。在栗樹的栽培過程中除了選擇比較合適的園林外，還要確立比較合適的栽種密度，再加以適當(dāng)?shù)男藜糁l，改善光照。
1.4 土壤
板栗喜好微酸的土壤環(huán)境，pH范圍為5～6的微酸性土壤最適合板栗的種植。板栗比較適宜在有機質(zhì)含量豐富、的沙性壤土上種植，這樣有助于板栗的栗根和與其共生的菌根發(fā)育。像通氣性差、雨季排水不良的土壤和呈堿性的石灰?guī)r山區(qū)都不適合板栗的種植。
1.5 風(fēng)力和周邊環(huán)境
在板栗開花期時，微風(fēng)有助于栗樹傳粉受精，便于結(jié)果。但是栗樹本身的抗風(fēng)力比較弱，容易造成折損。如果栗樹種植在化工廠和造紙廠附近，由于環(huán)境污染嚴(yán)重，空氣的有害元素積累，也會使栗樹收到侵害。
2 板栗種植技術(shù)及運用
2.1 板栗果林營造方法
為了達(dá)到板栗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，對板栗果林的營造是十分重要的。對栗園里面的水道建設(shè)、房屋安排基礎(chǔ)設(shè)施都有較高的要求。在園林設(shè)計時一定要對園林的澆灌、風(fēng)向及風(fēng)力大小的控制進(jìn)行合理的安排。為了更加有助于板栗苗木的存活，可以在不同的土壤地區(qū)挖合適的植穴，來保證根系的正常生長。
2.2 苗木繁殖
對于板栗苗木的繁殖，主要有嫁接繁殖和實生繁殖2種繁殖方式。由于實生繁殖不能保持板栗原先苗木的優(yōu)良品性，人們往往選用嫁接繁衍。嫁接繁衍采取無性生殖，對板栗原先的優(yōu)良品質(zhì)都可以準(zhǔn)確無誤的傳給下一個個體。所以，近幾十年來，嫁接繁殖技術(shù)被各個種植板栗的地區(qū)廣泛采用。
2.3 苗木栽植
板栗播種主要分為秋播和春播2種。在對苗木栽植時，先在定植穴（溝）內(nèi)施足富含磷肥的底肥，讓根系得到充分的舒展，再進(jìn)行填土澆水。若土壤干燥要澆水，待下滲下至10～15cm時進(jìn)行點播，一邊播一邊覆土，厚度為3～4cm。栽植的深度不宜過深，使板栗的根頸稍微露出地面為宜。在進(jìn)行栽植過后，為了保證水分充足應(yīng)定時進(jìn)行澆水，提高栽培成活率。
2.4 板栗施肥
板栗的生長周期分為4個時期，分別為萌芽期、新梢生長期、開花期和果實發(fā)育期。其施肥有基肥和追肥2個階段。
2.4.1 基肥
在對板栗施基肥的時候通常是選在秋季。一般每棵成樹施15～20kg。一般沿樹冠外圍挖環(huán)形溝施肥。
2.4.2 追肥
花期追肥在開花前，1a追3次。3～4月萌芽前追雌花花肥、5～6月盛花期追生果肥、7～8月再次追肥，可促進(jìn)果實飽滿，提高產(chǎn)量。
2.4.3 整形修剪
在生長期對栗樹進(jìn)行合適的修剪。一般有2種板栗修剪方法：修剪成整體樹冠為開張型的自然心形；留有明顯的中心干，主枝5～7個，整體樹冠大，產(chǎn)量比較高的疏層形。
2.5 防御病蟲害
每一種農(nóng)作物在從播種到收獲期間都要進(jìn)行病蟲害的防治，板栗也不例外。可以用石硫合劑原液里加入食鹽、生石灰、甲霜靈錳鋅再混合水之后進(jìn)行涂刷樹干，這樣可以防治栗疫病。在板栗結(jié)果之后，為了殺死果中幼蟲，可以用適量的敵敵畏或敵百蟲兌水對板栗樹進(jìn)行噴灑。
2.6 灌、排水管理
即使板栗樹的耐旱性比較強，但是在其成活之前還是要保證苗木的水分充足，增加成活率。提前預(yù)防板栗園遭遇干旱，即澆水和做好干旱防御等措施。在雨季的時期，注意排水管理，最好不要讓栗園積水的情況發(fā)生。
3 小結(jié)
板栗深受廣大消費者的追捧是因為板栗除了果實可以食用外，板栗樹的木材質(zhì)地比較硬，而且耐濕性好，可以作為多種家具和船只的原材料。所以，加強對板栗種植技術(shù)的發(fā)展及運用，擴大板栗的生產(chǎn)，減少水土流失，綠化荒地，不但增加了社會效益、經(jīng)濟效益，還提升了生態(tài)效益。
1 種植板栗需要的環(huán)境條件
板栗對生存環(huán)境的適應(yīng)能力比一般的植物都要強，甚至在荒坡、沙灘等地區(qū)都可以種植。但是在種植板栗時，也會對環(huán)境條件有一定的要求，以便達(dá)到在合適的地方進(jìn)行合適的栽培以獲取最好的質(zhì)量和效益。
1.1 溫度
板栗對溫度的適應(yīng)能力很強，在年均溫為3～25℃的地區(qū)均有種植分布。但是板栗最適合在年均溫為15～27℃的地區(qū)種植。當(dāng)板栗處于開花期時，由于需要進(jìn)行授粉受精和坐果，往往要求17～25℃這樣較高的溫度，當(dāng)環(huán)境中的溫度不在這個正常范圍內(nèi)，就會影響板栗的正常生長發(fā)育。在平均溫度為20℃的環(huán)境下，有助于板栗在果實增大期時吸收養(yǎng)分，快速生長。萬一這個時候環(huán)境的溫度偏低，則會導(dǎo)致堅果偏小，成熟期比較長。
1.2 水分
在年降水量平均為1500mm的地區(qū)都是可栽種板栗的，但是為了使板栗達(dá)到高產(chǎn)豐收還是在年降水量為1000mm的地方最為適合。在板栗的生長過程的各個時期對水分的需求是大不相同的。如果雨量過多，會導(dǎo)致光合產(chǎn)物下降，果實品質(zhì)下降，一般栗樹都不耐澇，長期的積水會使根系腐爛，甚至致使樹體死亡。但是在板栗秋收的季節(jié)里，雨量充足會加速板栗的生長和灌漿。
1.3 光照
板栗對陽光的需求比較高，特別是在生長發(fā)育期時對光照更是極其渴求。尤其是在花芽分化期時，就要求較高的光照條件。如果光照條件不足會影響雌花的形成，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。一般情況下滿足板栗正常生長發(fā)育的光照時間為在250.0h。在栗樹的栽培過程中除了選擇比較合適的園林外，還要確立比較合適的栽種密度，再加以適當(dāng)?shù)男藜糁l，改善光照。
1.4 土壤
板栗喜好微酸的土壤環(huán)境，pH范圍為5～6的微酸性土壤最適合板栗的種植。板栗比較適宜在有機質(zhì)含量豐富、的沙性壤土上種植，這樣有助于板栗的栗根和與其共生的菌根發(fā)育。像通氣性差、雨季排水不良的土壤和呈堿性的石灰?guī)r山區(qū)都不適合板栗的種植。
1.5 風(fēng)力和周邊環(huán)境
在板栗開花期時，微風(fēng)有助于栗樹傳粉受精，便于結(jié)果。但是栗樹本身的抗風(fēng)力比較弱，容易造成折損。如果栗樹種植在化工廠和造紙廠附近，由于環(huán)境污染嚴(yán)重，空氣的有害元素積累，也會使栗樹收到侵害。
2 板栗種植技術(shù)及運用
2.1 板栗果林營造方法
為了達(dá)到板栗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，對板栗果林的營造是十分重要的。對栗園里面的水道建設(shè)、房屋安排基礎(chǔ)設(shè)施都有較高的要求。在園林設(shè)計時一定要對園林的澆灌、風(fēng)向及風(fēng)力大小的控制進(jìn)行合理的安排。為了更加有助于板栗苗木的存活，可以在不同的土壤地區(qū)挖合適的植穴，來保證根系的正常生長。
2.2 苗木繁殖
對于板栗苗木的繁殖，主要有嫁接繁殖和實生繁殖2種繁殖方式。由于實生繁殖不能保持板栗原先苗木的優(yōu)良品性，人們往往選用嫁接繁衍。嫁接繁衍采取無性生殖，對板栗原先的優(yōu)良品質(zhì)都可以準(zhǔn)確無誤的傳給下一個個體。所以，近幾十年來，嫁接繁殖技術(shù)被各個種植板栗的地區(qū)廣泛采用。
2.3 苗木栽植
板栗播種主要分為秋播和春播2種。在對苗木栽植時，先在定植穴（溝）內(nèi)施足富含磷肥的底肥，讓根系得到充分的舒展，再進(jìn)行填土澆水。若土壤干燥要澆水，待下滲下至10～15cm時進(jìn)行點播，一邊播一邊覆土，厚度為3～4cm。栽植的深度不宜過深，使板栗的根頸稍微露出地面為宜。在進(jìn)行栽植過后，為了保證水分充足應(yīng)定時進(jìn)行澆水，提高栽培成活率。
2.4 板栗施肥
板栗的生長周期分為4個時期，分別為萌芽期、新梢生長期、開花期和果實發(fā)育期。其施肥有基肥和追肥2個階段。
2.4.1 基肥
在對板栗施基肥的時候通常是選在秋季。一般每棵成樹施15～20kg。一般沿樹冠外圍挖環(huán)形溝施肥。
2.4.2 追肥
花期追肥在開花前，1a追3次。3～4月萌芽前追雌花花肥、5～6月盛花期追生果肥、7～8月再次追肥，可促進(jìn)果實飽滿，提高產(chǎn)量。
2.4.3 整形修剪
在生長期對栗樹進(jìn)行合適的修剪。一般有2種板栗修剪方法：修剪成整體樹冠為開張型的自然心形；留有明顯的中心干，主枝5～7個，整體樹冠大，產(chǎn)量比較高的疏層形。
2.5 防御病蟲害
每一種農(nóng)作物在從播種到收獲期間都要進(jìn)行病蟲害的防治，板栗也不例外。可以用石硫合劑原液里加入食鹽、生石灰、甲霜靈錳鋅再混合水之后進(jìn)行涂刷樹干，這樣可以防治栗疫病。在板栗結(jié)果之后，為了殺死果中幼蟲，可以用適量的敵敵畏或敵百蟲兌水對板栗樹進(jìn)行噴灑。
2.6 灌、排水管理
即使板栗樹的耐旱性比較強，但是在其成活之前還是要保證苗木的水分充足，增加成活率。提前預(yù)防板栗園遭遇干旱，即澆水和做好干旱防御等措施。在雨季的時期，注意排水管理，最好不要讓栗園積水的情況發(fā)生。
3 小結(jié)
板栗深受廣大消費者的追捧是因為板栗除了果實可以食用外，板栗樹的木材質(zhì)地比較硬，而且耐濕性好，可以作為多種家具和船只的原材料。所以，加強對板栗種植技術(shù)的發(fā)展及運用，擴大板栗的生產(chǎn)，減少水土流失，綠化荒地，不但增加了社會效益、經(jīng)濟效益，還提升了生態(tài)效益。
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