綠化觀賞苗木產(chǎn)業(yè)如何邁向標(biāo)準(zhǔn)化

改革開放以來(lái)，隨著國(guó)家建設(shè)的高速發(fā)展，我國(guó)綠化觀賞苗木產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也隨之?dāng)U大，接近2000萬(wàn)畝，已大大超出人們的預(yù)期。從結(jié)構(gòu)上看，75%左右的花木生產(chǎn)面積掌握在跟風(fēng)定位和非標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的小型企業(yè)和散戶手中。傳統(tǒng)的大中型苗木園林企業(yè)和其他新進(jìn)入苗木行業(yè)的大中型基地，部分是按照標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)建立的，但標(biāo)準(zhǔn)化的總面積還不到全國(guó)花木生產(chǎn)總面積的20%。

雖然苗木生產(chǎn)面積很大，但是要采購(gòu)到符合市場(chǎng)需求的批量標(biāo)準(zhǔn)化商品花木卻有一定難度，各品種的商品規(guī)格較散亂，有些品種的規(guī)格又很單一，少有各品種、各規(guī)格較完整的標(biāo)準(zhǔn)商品系列。這說明產(chǎn)業(yè)體量龐大，品質(zhì)卻差強(qiáng)人意。較大部分在地產(chǎn)品沒有按照各類型園林工程所需的商品規(guī)格和品質(zhì)要求來(lái)生產(chǎn)，是產(chǎn)品賣不出去的主要原因之一。

較長(zhǎng)時(shí)期大家都在討論產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的問題，也到國(guó)內(nèi)外參觀學(xué)習(xí)，但什么是苗木產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，具體有哪些方面的內(nèi)容，可能部分從業(yè)人員還不太清楚。筆者通過多年來(lái)在新品種選育、苗木生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)制定、營(yíng)銷等方面的經(jīng)歷，在國(guó)內(nèi)外考察的間接經(jīng)驗(yàn)，以及主導(dǎo)大型萬(wàn)畝生產(chǎn)基地的全面標(biāo)準(zhǔn)化整改得出的直接經(jīng)驗(yàn)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化作出一些概括性的詮釋，希望能對(duì)花木產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)有參考價(jià)值。

綠化觀賞苗木產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，基本上是在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上逐步升級(jí)為地方標(biāo)準(zhǔn)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)分為商品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)兩大部分。

商品標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)符合園林景觀設(shè)計(jì)需求的綠化觀賞苗木商品是生產(chǎn)者的首要抉擇。在制定商品標(biāo)準(zhǔn)前，首先選擇的是適合市場(chǎng)需求和適應(yīng)基地生產(chǎn)條件的品種。確定生產(chǎn)品種后，就要制定商品標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定商品生產(chǎn)目標(biāo)。對(duì)于園林樹木，可以根據(jù)品種和類別，如大喬木、中喬木、小喬木、大灌木、小灌木和分枝點(diǎn)、冠幅等要素，來(lái)評(píng)估樹木在園林景觀中的用途。生產(chǎn)規(guī)模大的綠化喬木的最大出路在于行道樹。為了便于通行，行道樹對(duì)分枝點(diǎn)有高于行人和大部分車輛的特別要求，例如現(xiàn)在法桐分枝點(diǎn)為適應(yīng)需求提升到4米左右。

四川囤積了種植面積大約在20萬(wàn)畝以上的桂花，分枝點(diǎn)大多在1.4-1.6米。然而，這個(gè)分枝點(diǎn)卻有著尷尬與無(wú)奈：黃河以南上檔次的干道、廣場(chǎng)等地方大都需要桂花的襯托，但是由于分枝點(diǎn)不夠高，需要做木箱或建花臺(tái)來(lái)抬高樹冠，以便通行，這樣既占用地面空間、加大成本，而且不便養(yǎng)護(hù)。多個(gè)園林綠化工程公司都向成都要過大批量分枝點(diǎn)在兩米以上的桂花，但現(xiàn)實(shí)中沒有，如果有，早會(huì)被搶購(gòu)一空！這說明，選擇生產(chǎn)的中小喬木，即使產(chǎn)區(qū)批量很大，也應(yīng)該在行道樹應(yīng)用上找出路。

商品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)一種植物來(lái)說不是單一的一個(gè)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，每一個(gè)品種根據(jù)市場(chǎng)的需求，可以設(shè)定幾個(gè)系列，這樣既能適應(yīng)市場(chǎng)的多種需求，又能把品種的市場(chǎng)價(jià)值發(fā)揮到極致。

發(fā)達(dá)國(guó)家的苗木企業(yè)，由于產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的高度成熟，他們有很大比例的生產(chǎn)批量都是以訂單形式進(jìn)行的。經(jīng)銷商訂單上確定的適應(yīng)市場(chǎng)需求的商品規(guī)格要求，就是生產(chǎn)商的商品標(biāo)準(zhǔn)。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

選擇好品種，并且制訂了商品標(biāo)準(zhǔn)，也就是為生產(chǎn)設(shè)定了目標(biāo)。這就需要生產(chǎn)機(jī)構(gòu)有一整套工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)程，給苗木提供最有利于達(dá)到高品質(zhì)、快速生長(zhǎng)的各種條件。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵詞是安全、高效、環(huán)保。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是在這一產(chǎn)業(yè)鏈低端環(huán)節(jié)取得核心競(jìng)爭(zhēng)力的最佳手段，相對(duì)快速、較大的生長(zhǎng)量和低成本既可以爭(zhēng)取時(shí)間，又可以提升商品價(jià)值。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)程）分管護(hù)和培育兩部分。管護(hù)主要包括病蟲害防治、除草、防旱、排澇及各種災(zāi)害的防御等，關(guān)鍵詞是“以防為主，防范于未然”。培育主要包括灌溉、施肥、修剪、各種設(shè)施、資材與現(xiàn)代科技手段等，關(guān)鍵詞是“精細(xì)化、量化、快速、高品質(zhì)”。

大部分先進(jìn)國(guó)家苗木生產(chǎn)獲取科學(xué)數(shù)據(jù)的方式和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定程序，是我們學(xué)習(xí)的模板。他們初步確定可種植的品種后，就以收集到的有關(guān)技術(shù)資料為基本參考，開始在科研基地或準(zhǔn)備大批量生產(chǎn)的基地進(jìn)行小批量試種。

試種的過程是將試種植物分成若干組進(jìn)行全方位大量對(duì)比試驗(yàn)，適當(dāng)改變各種生長(zhǎng)條件，PH值、EC值、基質(zhì)配方、光照、溫度和濕度是相對(duì)關(guān)鍵的幾個(gè)參數(shù)指標(biāo)，任何一個(gè)參數(shù)的變動(dòng)都有可能帶來(lái)不同的生產(chǎn)結(jié)果。尤其是在植物各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段的施肥方面，既做用量的變化對(duì)比試驗(yàn)，也做調(diào)整各種肥料元素、微量元素的配合比的變化對(duì)比實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過一個(gè)甚至多個(gè)生長(zhǎng)周期的測(cè)試，收集到大量原始數(shù)據(jù)，通過對(duì)多組植物生長(zhǎng)狀況的觀察對(duì)比，選出一組品質(zhì)相對(duì)最好、生長(zhǎng)相對(duì)最快的植物相對(duì)應(yīng)的各種數(shù)據(jù)，作為制定在此基地進(jìn)行大批量生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。

這樣就提前找到了一種相對(duì)而言高效生產(chǎn)的科學(xué)方法。這也是一個(gè)精細(xì)化和量化的過程。有了這些必須的過程和必要的條件，公司才把此品種的商品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和批量種苗發(fā)放到基地，開始大批量生產(chǎn)。在生產(chǎn)的過程中，每天都會(huì)留下詳實(shí)的觀察記錄和生產(chǎn)管理日志，并且根據(jù)生產(chǎn)條件的變化和生長(zhǎng)狀況做適當(dāng)調(diào)整，甚至繼續(xù)做多方面的對(duì)比試驗(yàn)。生產(chǎn)周期結(jié)束后，綜合相關(guān)生產(chǎn)管理檔案資料進(jìn)行總結(jié)，做出下一生產(chǎn)周期或下一生產(chǎn)批量更加合理的量化、精細(xì)化的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

我國(guó)大部分綠化觀賞苗木企業(yè)的思維和行為程序基本上和國(guó)外先進(jìn)的苗木產(chǎn)業(yè)處于本末倒置的狀態(tài)。大部分從業(yè)者是根據(jù)市場(chǎng)流行和暢銷的植物來(lái)選擇生產(chǎn)品種，不認(rèn)真考慮自己所在地的各種條件是否適合生產(chǎn)，不太清楚引進(jìn)品種的商品標(biāo)準(zhǔn)是否適應(yīng)市場(chǎng)需求。他們往往是把選擇的植物批量栽種到基地以后才考慮怎樣管護(hù)和培育，大部分基地沒有全面合理的生產(chǎn)管理安排、日志記錄和歷史檔案。在生產(chǎn)過程中，意外情況屢屢發(fā)生而不知所措，例如等病蟲害發(fā)生以后才倉(cāng)促救治，會(huì)使苗木生長(zhǎng)狀況不如人意。這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，只有一些零散的、局部區(qū)域的、非系統(tǒng)性的生產(chǎn)管理文字記載資料，它們完全不能支撐現(xiàn)代生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)制定。

所以，苗木行業(yè)人士要潛下心來(lái)，補(bǔ)好對(duì)比試驗(yàn)這一課，做好量化記錄，因地制宜地借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)，找到相對(duì)而言最適用的精細(xì)化生產(chǎn)管理培育方法，制定出科學(xué)的商品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，用以指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展。