苗木的生理特點(diǎn)

     苗木生理學(xué)(即包括苗木樹體的各個(gè)部分）中，有機(jī)物占干物質(zhì)重的90% -95%, 無機(jī)物只占5% ~ 10%,但有機(jī)營養(yǎng)物是由無機(jī)營養(yǎng)物轉(zhuǎn)化而來，所以無機(jī)營養(yǎng)的數(shù)量雖 少，但對苗木樹體的營養(yǎng)水平影響很大。

     苗木樹體有機(jī)物的形成，首先要靠來自土壤中的水分和空氣中的二氧化碳，還要靠來自土 壤中的各種無機(jī)營養(yǎng)元素，通過葉片的光合作用制造有機(jī)物。苗木樹體在酶系統(tǒng)的作用下，將 光合初級(jí)產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉、纖維素等復(fù)雜的碳水化合物，經(jīng)氧化形成有機(jī)酸、合成 蛋白質(zhì)，再經(jīng)還原形成脂肪，在代謝過程中還能形成維生素、激素和各種中間產(chǎn)物。由此 可見，在同樣光照和葉面積條件下，苗木吸取無機(jī)營養(yǎng)的多少直接影響著有機(jī)營養(yǎng)的生產(chǎn)能力。

1.年周期中苗木樹體營養(yǎng)變化規(guī)律

     營養(yǎng)代謝類型的變化，通過葉綠素進(jìn)行光合作用，合成碳水化合物，這一過程叫“碳素同化作用”。通過根系 吸收的氮素在細(xì)胞中合成含氮物質(zhì)，進(jìn)而合成蛋白質(zhì)，叫“氮素同化作用”。苗木同化的有 機(jī)營養(yǎng)，貯藏在各級(jí)枝干和根系中，落葉樹于秋冬尤為明顯。苗木在年周期中的營養(yǎng)代 謝，有氮素代謝和碳素代謝這兩種基本類型，并隨季節(jié)進(jìn)行消長變化。苗木在營養(yǎng)生長前 期，對氮素的吸收和同化作用都強(qiáng)，以細(xì)胞分裂為主的枝葉建造，其營養(yǎng)器官擴(kuò)大很快。 而光合生產(chǎn)還處于逐漸增加之中，故這一時(shí)期稱為氮素代謝（營養(yǎng)）時(shí)期。此期內(nèi)消耗有機(jī) 營養(yǎng)多，積累少，對肥（特別是氮素）、水的要求較高。隨著新梢生長由快趨于緩長，光合生產(chǎn)不斷增強(qiáng)，苗木樹體內(nèi)積累營養(yǎng)增加，枝條轉(zhuǎn)人組 織分化(新芽鱗片和雛葉分化、花芽分化等）。在此期，氮素代謝和碳素代謝均較旺盛。當(dāng) 大部分枝葉建造完成，轉(zhuǎn)為主要進(jìn)行碳水化合物的生產(chǎn)。有果實(shí)的，其細(xì)胞停止分裂而變 大，有些花芽分化進(jìn)入高峰。此期氮素代謝漸衰，而進(jìn)人積累營養(yǎng)為主的時(shí)期，稱為碳素 代謝（營養(yǎng)）時(shí)期。后期表現(xiàn)為貯藏型的代謝，秋冬經(jīng)轉(zhuǎn)化貯藏于枝干、根中，為翌年（或 下一季節(jié)）的生長發(fā)育作準(zhǔn)備。

     這兩種代謝的關(guān)系極為密切。在春季進(jìn)行的氮素代謝，以上一年的碳素代謝為基礎(chǔ)， 而氮素代謝擴(kuò)大了營養(yǎng)器官，又為碳素代謝和進(jìn)一步積累養(yǎng)分創(chuàng)造了條件。兩類代謝的消 長變化支配著營養(yǎng)水平的變化。當(dāng)兩類代謝失調(diào)時(shí)，常見有以下兩種表現(xiàn)：一種是枝條旺 長，建造期長，消耗多，積累少，不利于花芽分化；另一種是枝葉生長衰弱、整體營養(yǎng)水 平低下，同化產(chǎn)物的總量少，也不利于分化。
2.營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)和分配

     運(yùn)輸?shù)耐緩�。根系吸收的水分和無機(jī)營養(yǎng)，主要是通過木質(zhì)部中的導(dǎo)管向上運(yùn)輸 的；而碳水化合物等有機(jī)物是通過樹皮內(nèi)韌皮部的篩管運(yùn)輸?shù)�。有機(jī)物的運(yùn)輸，既可由上 往下，又可由下向上。如在早春，貯于根、枝干中的營養(yǎng)，經(jīng)水解由下往上運(yùn)輸。有些樹 種如葡萄、核桃等，在萌芽前會(huì)有明顯的“傷流”出現(xiàn)。根據(jù)早春有機(jī)物的運(yùn)輸特點(diǎn)，欲使 枝干某處發(fā)枝（粗大枝干應(yīng)有潛芽），可于芽的上方(0.5cm)處橫刻一刀，以截留來自根部 的有機(jī)營養(yǎng)，刺激萌枝。在生長季，枝葉制造的有機(jī)物，主要由上向下運(yùn)輸，欲促其成花 或提高坐果率，可于枝基行環(huán)狀剝皮，其寬度要有利日后愈合，視枝粗細(xì)而定；對樹干則 宜用“倒貼皮”，即將剝下之皮倒過來再貼上，捆綁好，使之愈合，即可安全地起較長期的 類似效果。

     養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)分配特性。苗木樹體營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)分配的總趨勢是由制造營養(yǎng)的器官向需要 營養(yǎng)的器官運(yùn)送。在運(yùn)送過程中仍進(jìn)行復(fù)雜的生理生化的變化。

     根系吸收、合成的營養(yǎng)和葉片同化(也可吸收）的營養(yǎng)為植物兩大營養(yǎng)來源。苗木樹體營養(yǎng) 運(yùn)送到各個(gè)部分的量是不均衡的。一般向處在優(yōu)勢位置、代謝活動(dòng)強(qiáng)的部位（競爭能力強(qiáng)） 運(yùn)送很多，使生長更旺盛，而向劣勢位置、代謝活動(dòng)弱的部位運(yùn)送得少，其生長往往受 抑制。

     營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)，有按不同物候時(shí)期集中為主分配的特性。這種集中運(yùn)送和分配營養(yǎng) 物質(zhì)的現(xiàn)象與這一時(shí)期的旺盛中心相一致，故又叫“營養(yǎng)分配中心”。營養(yǎng)分配中心隨物候 變化而轉(zhuǎn)移。如先花后葉類的果木，春季萌芽開花為第一個(gè)營養(yǎng)分配中心，此后向新梢生 長——營養(yǎng)運(yùn)輸?shù)牡诙�中心轉(zhuǎn)移，然后從新梢到花芽分化，再到果實(shí)發(fā)育，最后到貯藏組 織（或器官）轉(zhuǎn)移。

3.營養(yǎng)物質(zhì)的消耗與積累

     苗木各部分的生長發(fā)育、組織分化和呼吸作用都要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)枝葉生長 過旺時(shí)，不但要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不利于花芽分化和果實(shí)發(fā)育，而且枝葉過多，使光 照條件惡化，尤其使內(nèi)膛枝葉呼吸作用增大，有些成為無效葉或寄生葉，甚至枯亡。從器 官的生長量和生長速度這兩方面來看，當(dāng)新梢和葉片以及花、果的生長董尚未達(dá)到應(yīng)有大 小時(shí)，促進(jìn)生長是有利的，但已經(jīng)達(dá)到應(yīng)有大小后仍繼續(xù)生長，不但消耗養(yǎng)分，而且打破 了各器官生長發(fā)育節(jié)奏的協(xié)調(diào)，引起相互之間的競爭，如發(fā)生落花落果，則影響花芽分化 和當(dāng)年養(yǎng)分的積累與貯藏，并影響來年的生長發(fā)育。

苗木樹體營養(yǎng)物質(zhì)的積累，主要決定于已經(jīng)停止生長的健全葉片同化功能的強(qiáng)弱和各器官 消耗養(yǎng)分的多少。生長前期，形成大型葉片較多，同化能力強(qiáng)，則有利物質(zhì)的積累和其他 器官的形成。秋季氣溫降低，其他器官的生長發(fā)育近于停止，呼吸消耗也少，而葉片的光 合效能仍保持較高的水平，因而營養(yǎng)物質(zhì)積累較多。此期如能利用光照好、土溫尚高的特 點(diǎn)來保護(hù)好葉片，行深翻施基肥（并灌水），促發(fā)新根，增加吸收，同時(shí)結(jié)合防治病蟲，進(jìn) 行葉面施肥（又叫根外追肥），“以無機(jī)促有機(jī)”，乃是提高苗木樹體貯藏養(yǎng)分水平的重要措施。