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近幾年水果盲目擴(kuò)種帶了來一種很不好的現(xiàn)象,苗木商、果商炒作稀奇古怪的蘋果品種,往往看到幾十元的收購價(jià)格,有些人就開始“瘋了”似的搶購,都?jí)粝胫梢砸幌卤└,自然不愿錯(cuò)過,都想種上個(gè)幾十畝。
從這里就容易出現(xiàn)一個(gè)很大的問題,很多辛苦的農(nóng)民伯伯不了解某些品種的來源,特別是一些小公司小商販的忽悠,很容易受坑害。其實(shí),市場(chǎng)上很多都是一些非常普通或者已經(jīng)面臨淘汰的老品種,經(jīng)過某些黑心的苗木商換個(gè)一些“高大上”的名字和一些不切實(shí)際的吹噓,就會(huì)神奇般的復(fù)活!
農(nóng)民伯伯大多都會(huì)信以為真,一下子盲目種很多,待到辛辛苦苦三年后,掛果了,一看傻眼了!等到謊言被戳破的那一天,種出來的這個(gè)東西指不定就是什么了。多年投入的真金白銀也就這樣打水漂了。
對(duì)于這種事切莫隨意聽信他人,眼見為實(shí)最重要,以免貪圖小便宜吃了大虧!
中國(guó)蘋果以紅富士為主,其產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的65%。下面是全國(guó)主要地區(qū)適宜種植的品種或者說是目前在種的品種。以便果農(nóng)仔細(xì)辨,引進(jìn)新品種時(shí)思考此地區(qū)適應(yīng)性再?zèng)Q定!
中國(guó)蘋果以紅富士為主,其產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的65%。蘋果主產(chǎn)省山東富士面積和產(chǎn)量分別占全省70.2%和76.2%,其它蘋果主產(chǎn)區(qū)陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋果生產(chǎn)總量60%以上。另外,許多果區(qū)(山東、山西、陜西、遼寧等省)開始重視加工用品種(澳洲青蘋、紅玉等)的栽培;蘋果主栽品種進(jìn)一步趨向區(qū)域化發(fā)展。
①陜西省
富士約占全省栽培總面積65%,秦冠占20%;嘎拉系占10%。澳洲青蘋4.2%,新紅星、金冠、華冠、千秋、新世界、喬納金、紅將軍等占5.8%。
②山東省
富士面積和產(chǎn)量分別占全省70.2%和76.2%、嘎拉分別占7.7%和7.7%、新紅星分別占4.7%和4.6%、紅將軍分別占3.0%和2.1%,喬納金分別占1.3%和1.1%,其它蘋果品種面積和產(chǎn)量分別占13.1%、8.4%。
③河北省
主要以富士系和國(guó)光為主,其中富士系品種產(chǎn)量占總產(chǎn)量的62.29%;國(guó)光占總產(chǎn)量的9.73%。
④甘肅省
富士系占67%;元帥系24%;秦冠2%;澳洲青萍2%;其它品種5%。
⑤遼寧省
富士占總面積24.15%,國(guó)光32.35%,元帥13.75%,寒富8.9%萬畝,喬納金3.6%,其他品種17.20%。
⑥山西省
紅富士栽培面積占全省蘋果總面積51.4%,元帥系為14.6%,金冠蘋果面積約占5.2%,嘎拉系4.4%,國(guó)光蘋果3.5%,華冠3.2%,秦冠1.7%,喬納金2.0%,其他品種占13.9%。
⑦河南省
富士占總栽培面積和產(chǎn)量分別為63.5%、65.0%,秦冠為14.6%、15.3%,紅星為7.6%、6.4%,華冠為3.4%、2.4%,嘎啦為1.9%、2.0%,金冠為1.4%、1.3%,美八為1%、1.2%,其它為6.6%、6.4%。
品種選擇的重要性
果樹為多年生木本植物,一經(jīng)栽植,在同一地點(diǎn)生長(zhǎng)十幾年乃至幾十年。因此,必須認(rèn)真選擇品種。
品種選擇的要求
果樹優(yōu)良品種應(yīng)該具備優(yōu)質(zhì)、早果、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)(抗病蟲和抗逆境)、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。在果樹生產(chǎn)中,只有良種良法配套才能獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
品種選擇的原則
每個(gè)樹種甚至品種對(duì)于氣候和土壤等生態(tài)條件要求有所不同。不同的品種對(duì)栽培技術(shù)的要求也有差異,有的品種比較耐粗放管理,有的品種則需要精細(xì)管理。栽培者要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件(日照、溫度、降水、土壤),按照"適地適樹"的原則,去選擇樹種和品種。
品種選擇需要考慮的因素
(1) 品種特性:果形、大小、色澤、風(fēng)味、香氣、硬度、抗性、生長(zhǎng)勢(shì)
(2) 環(huán)境條件:光照、溫度、降水、土壤、無霜期、有效積溫
(3) 栽培措施:無病毒、肥水要求、套袋、疏花果、修剪、病蟲防治、采收期
(4) 市場(chǎng)需求:價(jià)格、效益、需求量、穩(wěn)定性、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、消費(fèi)群體
果實(shí)品質(zhì)構(gòu)成因素
① 外觀品質(zhì):由消費(fèi)者的視覺器官評(píng)定。如大小、形狀、光潔度和色澤等。
② 風(fēng)味品質(zhì):由消費(fèi)者的味覺器官評(píng)定。如甜味、酸味、汁液、質(zhì)地、香氣等。
③ 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì):指可測(cè)定的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分含量。如維生素、礦物質(zhì)、糖分、膳食纖維、有機(jī)酸等。
④ 貯藏品質(zhì):指果實(shí)采后的貯藏壽命和貨架壽命。
⑤ 加工品質(zhì):指其適合加工特殊需要的品質(zhì)要素。