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面對爆發(fā)式增長的市場“藍(lán)海”，四川花卉產(chǎn)業(yè)為何動作遲緩?又該如何奮起直追?
找病根
倉儲和配送，兩道坎待解
“這是一個和時間賽跑的行業(yè)。”中國花卉協(xié)會零售業(yè)分會副秘書長何思波介紹，對全國5.7萬余家花卉實體店的調(diào)查表明：客戶對于鮮花送達(dá)時間的在意程度，遠(yuǎn)高于餐飲外賣。也因此，鮮花電商對倉儲布局、配送體系有著極高的要求。而這兩者，恰恰是四川的軟肋。
倉儲的問題出在四川鮮花零售“小而散”的行業(yè)模式。
“如果把每個實體店都看成小型倉儲點，這些點需要高度的組織性才能適應(yīng)電商需要。”成都花卉協(xié)會副秘書長溫佐艷介紹，以成都為例，1600多家線下實體店“各自為戰(zhàn)、互不統(tǒng)屬”，“連大型連鎖都沒有”。如此，統(tǒng)一、密度適宜的倉儲布局就無從談起。
這著實讓不少店家“觸電”時吃盡苦頭。成都市商品批發(fā)零售業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人說，從鮮花交易特點看，配送半徑要控制在兩公里內(nèi)，才能確保送達(dá)準(zhǔn)點率，但現(xiàn)實是實體店密度不高。“兩個花店間隔一兩公里才能存活，跟餐飲業(yè)很不一樣。”上述負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在“各自為戰(zhàn)”模式下，倉儲成為限制鮮花電商第一道坎。
第二道坎是配送難。鮮花電商配送距離偏長、配送時間要求高。如此產(chǎn)生的高配送費讓顧客、店家、配送平臺均有苦難言。
“費用高了，顧客不安逸;低了，我和快遞小哥劃不來。”在成都市武侯區(qū)經(jīng)營花店的李峻岷坦言，每次只送一束花，幾乎是鮮花電商的常態(tài)。但在高峰時段，這一束花的配送費往往要十幾元甚至更高。“很多顧客一聽就嚇到了。”李峻岷說，“觸電”兩年來，因為配送費，他多次錯過訂單。
“觸電率”不高的另一個原因是，與我省花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和地區(qū)分布有關(guān)。
調(diào)查顯示，我省有安寧河谷和成都周邊兩大花卉主產(chǎn)區(qū)。其中最靠近消費市場的成都周邊產(chǎn)地，主要產(chǎn)能集中在工程綠化花卉苗木領(lǐng)域。
“工程用苗用花要線下交易。”四川春天花樂園投資有限公司電商部經(jīng)理李昶科介紹，本土特色花卉產(chǎn)業(yè)銷售路徑不同，一定程度上延緩了四川花卉產(chǎn)業(yè)“觸電”步伐。
這個說法得到成都溫江區(qū)花木協(xié)會秘書長祝鳴川的印證。祝鳴川說，按現(xiàn)行規(guī)定，工程苗木與花卉銷售，絕大部分要經(jīng)過招投標(biāo)等流程，“無法線上完成交易”。
開藥方
線下零售“組團”，降低流通成本，拓展線上新業(yè)態(tài)
“病根”找到了，如何“開藥方”?業(yè)內(nèi)人士和相關(guān)專家認(rèn)為，我省應(yīng)進一步強化各級行業(yè)協(xié)會作用，逐步建立統(tǒng)一的電商銷售配送平臺，并強化鮮切花主產(chǎn)區(qū)與主要消費市場間連通和配套冷鏈等建設(shè)。
“銷售端實體店先要學(xué)會‘組團’。”省林業(yè)和草原局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，花卉特別是鮮切花的不耐保存等特性，注定其需要通過一定的協(xié)作機制與實體店合作，才能走上“觸電”之路。
“例如，以連鎖、加盟等形式，實現(xiàn)配送的互相補位。”上述負(fù)責(zé)人建議，花卉“觸電”的第一步，是整合實體店資源，合理布局線下倉儲。在此基礎(chǔ)上，逐步實現(xiàn)“你接單，我發(fā)貨”、就近發(fā)貨和快速發(fā)貨，提升商家利潤空間和客戶體驗。
其次，考慮到我省鮮切花產(chǎn)能距消費市場較遠(yuǎn)的現(xiàn)實，業(yè)內(nèi)人士呼吁，進一步縮短安寧河谷和成都之間的干線運輸時間、強化冷鏈配套。
何思波說，物流環(huán)節(jié)中是否采取冷鏈運輸，直接決定鮮花的品質(zhì)。他建議，應(yīng)借助成昆復(fù)線電氣化改造、川南城際鐵路、成貴鐵路建設(shè)等，完善川內(nèi)和出川物流網(wǎng)絡(luò)、物流冷鏈，“實現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)到消費地短時間直送、直達(dá)，以保證重點城市商家供應(yīng)鏈的數(shù)量和質(zhì)量。”
“觸電”領(lǐng)域也應(yīng)進一步拓展。“網(wǎng)上賣鮮花的商業(yè)模式太單調(diào)了。”李昶科認(rèn)為，“觸電”也是花卉產(chǎn)業(yè)精細(xì)化的契機，包括花卉的初加工、盆栽盆景營養(yǎng)土和器皿加工制作，花藝、花卉保鮮、盆栽種植在線教學(xué)等。
“這些方面四川市場才剛起步，大有可為。”李昶科說，作為花卉電商孵化企業(yè)，目前春天花樂園已吸引79家鮮花種植、銷售和加工企業(yè)入駐，初步開發(fā)出觀賞、花藝等新電商業(yè)態(tài)。
省林業(yè)和草原局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我省近期將組織花卉種植、銷售、物流企業(yè)及電商平臺座談，進一步打通花卉“觸電”的“腸梗阻”。
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