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597苗木網(wǎng)2011年1月25日資訊：對(duì)于花店來講，情人節(jié)無疑是一年中的最大商機(jī)。經(jīng)歷了2010年情人節(jié)與大年初一“撞車”所造成的銷售慘淡后，今年的情人節(jié)似乎是個(gè)好日子。
按時(shí)間分析，今年情人節(jié)是農(nóng)歷正月十二，距春節(jié)有一段時(shí)間，又是周一工作日，有利于送花表達(dá)愛意。采訪中問及對(duì)節(jié)日市場(chǎng)銷售的預(yù)期，商家?guī)缀醣娍谝辉~“看好！
北京黃鸝花行店主黃鸝告訴記者：這個(gè)節(jié)日，購(gòu)花人通常會(huì)選擇將鮮花送到辦公室，周一的情人節(jié)將是上班族特別是白領(lǐng)表達(dá)愛意的好日子。河南薇薇鮮花坊的陳靖也表示：這個(gè)節(jié)日除去情人之間送花，還有客戶之間的感情聯(lián)絡(luò)，更不排除白領(lǐng)之間的攀比等，這都將有利于花店的銷售。
記者在走訪過程中，看到不少花店打出“誠(chéng)聘”牌子，不難看出現(xiàn)在花店員工有多搶手。此時(shí)正值元旦與春節(jié)期間的工作淡季，也有花店利用這時(shí)招收插花學(xué)員，為情人節(jié)的繁忙工作做充足的人力儲(chǔ)藏。
北京秋夢(mèng)飛揚(yáng)花店正在招收插花學(xué)員。負(fù)責(zé)人說，對(duì)實(shí)習(xí)生還將采取優(yōu)勝劣汰的方式，為優(yōu)秀生提供臨時(shí)就業(yè)機(jī)會(huì)。人員配備和管理上，很多花店都花心思進(jìn)行規(guī)劃，以確保接單能力。節(jié)日當(dāng)天會(huì)有大量訂單，對(duì)配送人員的需求也會(huì)大大提高。長(zhǎng)沙都市花鄉(xiāng)準(zhǔn)備臨時(shí)招聘大學(xué)生做兼職，并進(jìn)行上崗培訓(xùn)�？偨�(jīng)理張劍說：情人節(jié)花店業(yè)務(wù)繁雜而精細(xì)，統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)有利于各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)。提前做好培訓(xùn)工作是非常有必要的黃鸝花行在北京共有三家店，加起來有十幾名店員，春節(jié)過后全部都要投入到情人節(jié)的緊張工作中。陳靖認(rèn)為，減少投訴主要在于日常培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)積累。接待顧客和鮮花投遞這兩項(xiàng)專業(yè)性要求相對(duì)低的工作中，可以通過賓館臨時(shí)聘用一些服務(wù)人員，因?yàn)橥鲎苑⻊?wù)行業(yè)，待人接物有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。預(yù)計(jì)當(dāng)日工作繁忙，店里員工主要負(fù)責(zé)制作環(huán)節(jié)，這些服務(wù)人員抽空也可與顧客交流，回答些簡(jiǎn)單的問題，不至因無暇顧及而使顧客流失。
情人節(jié)市場(chǎng)也受到燃油價(jià)格上漲、運(yùn)輸和用工本錢增加以及南方氣候造成花價(jià)上揚(yáng)等情況影響。安徽襲人花店夏傳榮分析：首先從大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境看，2010年以來，生活品價(jià)格一直居高不下，消費(fèi)者花錢會(huì)謹(jǐn)慎；其次，現(xiàn)在節(jié)日偏多，消費(fèi)者買花會(huì)有一定分流；還有，昆明市場(chǎng)去年花價(jià)偏高，最近天氣又不好，都會(huì)給花店終端的銷售造成壓力，更會(huì)影響利潤(rùn)。
北京心怡卉雅園藝的小徐談到今年北京到現(xiàn)在還沒有下雪，或許春節(jié)過后一場(chǎng)大雪會(huì)給交通帶來方便，對(duì)于非網(wǎng)購(gòu)的花店來說，沒有客流也將直接影響到鮮花銷售。陳靖還提到今年情人節(jié)大部分高校學(xué)生還未返校，缺少了一個(gè)重要的消費(fèi)群體。 作者：黃靜薇
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