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不過(guò)，北京楓尚園林有限公司董事長(zhǎng)黃斌卻逆勢(shì)而行。2021年，他憑借自己打造的“小方盤(pán)”品牌，使苗圃銷售額達(dá)到每畝10萬(wàn)元，利潤(rùn)更是高達(dá)6萬(wàn)多元。什么品種這么賺錢(qián)？
其實(shí)并非什么新東西，就是佛甲草，一個(gè)綠葉品種，一個(gè)金葉品種。但是，他通過(guò)創(chuàng)新思維，將其定植在40×40厘米的塑料托盤(pán)中，加上整套專業(yè)技術(shù)，使活著的植物變?yōu)槟軌驑?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品——小方盤(pán)，獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。
利潤(rùn)真有這么高？
關(guān)于小方盤(pán)的利潤(rùn)，黃斌給《中國(guó)花卉報(bào)》記者算了一筆賬。“以金葉佛甲草為例，我的小方盤(pán)是40×40厘米，也就是0.16平方米。按每畝地生產(chǎn)面積560平方米算，能產(chǎn)3500盤(pán)。一年生產(chǎn)4茬，一共1.4萬(wàn)盤(pán)。”他說(shuō)，每盤(pán)售價(jià)10元，一年的銷售額就是14萬(wàn)元。算上人工、地租和損耗，大約打個(gè)7折，剩下10萬(wàn)元。
當(dāng)然，成本還有容器、基質(zhì)、種苗等生產(chǎn)材料。黃斌表示，根據(jù)生產(chǎn)者的技術(shù)水平高低，其成本在3萬(wàn)元至3.5萬(wàn)元之間。“所以，每畝地的利潤(rùn)大概近7萬(wàn)元。”他說(shuō)，目前自己已在北京、青島、濟(jì)南、西安、鄢陵、南京、成都、金華、南昌等9個(gè)地區(qū)建立基地，根據(jù)南北方氣候以及溫室條件不同，4茬是保底，有些地方每年能產(chǎn)6茬，“每畝地近7萬(wàn)元的利潤(rùn)是保守估計(jì)。”
露天佛甲草生產(chǎn)基地
據(jù)中國(guó)林科院亞林所景觀植物育種與培育研究團(tuán)隊(duì)博士生導(dǎo)師李紀(jì)元試驗(yàn)，三四厘米高的佛甲草小苗按7×7棵的密度定植在40×40厘米的穴盤(pán)中，45天至60天就能長(zhǎng)到10至15厘米，完全覆蓋穴盤(pán)。“氣溫越高，長(zhǎng)得越快。如果平均溫度在28℃至30℃之間，30多天就能長(zhǎng)滿。”他說(shuō)，但佛甲草每年有3個(gè)月處于開(kāi)花期，是不能生產(chǎn)的。南方是四五六月，北方是五六七月。
看來(lái)，產(chǎn)量方面黃斌沒(méi)說(shuō)假話。
賣得出去嗎？
對(duì)苗木人來(lái)說(shuō)，三個(gè)終極問(wèn)題除了種什么、怎么種之外，還有賣給誰(shuí)。聽(tīng)完黃斌的介紹，記者問(wèn)：“不就是前些年屋頂綠化常用的佛甲草嗎？你賣得出去嗎？市場(chǎng)真有這么大嗎？”
黃斌微微一笑，講了兩件事。第一，2021年他生產(chǎn)的近400畝佛甲草已經(jīng)售空；其次，今年他手中的佛甲草目前還有幾萬(wàn)盤(pán)即將出圃，但訂單量已經(jīng)超過(guò)了這個(gè)數(shù)。
“過(guò)去，人們沒(méi)有把佛甲草的特性把握好，也沒(méi)有用產(chǎn)品的思維去定義它。僅僅用于屋頂綠化，太可惜了。”黃斌告訴記者，佛甲草對(duì)溫度不敏感，耐熱耐寒，同時(shí)耐干旱瘠薄，很適合造園、花境、枯山水景觀，以及重要節(jié)點(diǎn)的綠化，而這些場(chǎng)景，正是近兩年全國(guó)綠化市場(chǎng)的熱點(diǎn)。
佛甲草在各類景觀中的應(yīng)用
據(jù)北京園科院相關(guān)專家介紹，佛甲草耐旱、易繁殖、養(yǎng)護(hù)成本低，是立體綠化中無(wú)法被取代的植物材料，在北京地區(qū)應(yīng)用廣泛。“它冬季休眠，春季返青，中間休眠三四個(gè)月，具體時(shí)間與養(yǎng)護(hù)水平有關(guān)。返青前澆水有助于恢復(fù)景觀效果。”他說(shuō)，光照越強(qiáng)金色葉片越亮麗。
北京市花卉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李海波告訴記者，佛甲草在北京的用量在逐年增加，挺適合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境。“不過(guò)它不耐踐踏，不能用在有人踩的地方。另外，如果長(zhǎng)得過(guò)密下面會(huì)有‘脫腳’現(xiàn)象，影響美觀。”他說(shuō)。
青島融創(chuàng)慧豐園林有限公司養(yǎng)護(hù)總監(jiān)谷士國(guó)對(duì)金葉佛甲草青睞有加，最近一年他用了不少“小方盤(pán)”，相當(dāng)滿意。
“我主要是做花境，能取代部分宿根，但比宿根可便宜多了。”他說(shuō)，佛甲草小方盤(pán)1平方米的成本大概50元，宿根得三五百元。一個(gè)中等規(guī)模的花境大概用上百平方米，雖然是配角，但效果出眾，甲方認(rèn)可。“現(xiàn)在一說(shuō)覆蓋地面，我首先想到的就是它。”
另外，小方盤(pán)鋪起來(lái)特別方便，就和鋪地磚一樣。“以前用杯苗，兩個(gè)工人一天最多鋪50平方米；現(xiàn)在用小方盤(pán)，一個(gè)人一天能鋪200平方米。”谷士國(guó)說(shuō)，如今省人工太重要了。
浙江省植物學(xué)會(huì)科技發(fā)展服務(wù)委員會(huì)委員劉斯衷也認(rèn)為，無(wú)論金色還是綠色品種，佛甲草這種植物的顏色非常亮，很跳躍，能給花境等景觀增色。“而且它栽植成活率高、養(yǎng)護(hù)成本低、固土效果好，我非�？春盟�。”他說(shuō)，唯一要注意的是不能積水，它怕澇，會(huì)爛根。
細(xì)心的從業(yè)者可能都發(fā)現(xiàn)了，近兩年綠化市場(chǎng)的需求在變：無(wú)論市政還是地產(chǎn)，大規(guī)模的建綠擴(kuò)綠少了，改造和提升的項(xiàng)目多了。由此導(dǎo)致，大規(guī)格綠化喬木、灌木用量減少，而用于立體綠化、花境、節(jié)點(diǎn)、造園的地被植物、花灌木、造型產(chǎn)品受到追捧。佛甲草正是因?yàn)闈M足了這個(gè)需求，用量大增。
“其實(shí)，現(xiàn)在的花境等需求只是一小部分，因?yàn)榱私夥鸺撞萏匦缘脑O(shè)計(jì)師還不多，不敢用�？紤]到它的特性，如果未來(lái)能把它用在生態(tài)治理如道路護(hù)坡、荒漠化治理等領(lǐng)域，那么用量將是巨大的。”李紀(jì)元說(shuō)。
金葉佛甲草在沙子中生長(zhǎng)良好
別人跟風(fēng)怎么辦？
“這么高的效益，又沒(méi)有什么門(mén)檻，別人跟風(fēng)怎么辦？”記者問(wèn)。
“誰(shuí)說(shuō)沒(méi)門(mén)檻？首先技術(shù)門(mén)檻就不低。”黃斌說(shuō)，他的小方盤(pán)全部采用進(jìn)口基質(zhì)無(wú)土化栽培，按特定比例配比，無(wú)草、無(wú)菌、無(wú)蟲(chóng)，加上自己摸索的生產(chǎn)技術(shù)，才能有如此快的生產(chǎn)周期。而正是有了這樣的基質(zhì)和技術(shù)，才能保證佛甲草的根系和基質(zhì)完全融合，不會(huì)“散坨”。
正在裝車的金葉佛甲草
佛甲草還有個(gè)問(wèn)題是五六月開(kāi)花后有些枝葉會(huì)枯死，遠(yuǎn)看像一個(gè)空洞，影響景觀效果。為此，黃斌與科研院所合作，通過(guò)分子生物手段讓它少開(kāi)花或不開(kāi)花，只進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；為了豐富產(chǎn)品類型，雙方還嘗試用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育紅色、粉色、紫色，甚至藍(lán)色的佛甲草品種。
佛甲草開(kāi)花之后景觀效果會(huì)打折扣
不過(guò)，比技術(shù)更重要的門(mén)檻是模式：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全國(guó)布局。
例如有工程想用5000盤(pán)金葉佛甲草，請(qǐng)苗木經(jīng)紀(jì)人去找。但農(nóng)戶產(chǎn)量小，每戶只有500盤(pán)、1000盤(pán)，甚至只有杯苗，于是只能湊單。每戶的質(zhì)量不同，用到工程上表現(xiàn)出有的地方好，有的地方差，景觀效果堪憂。這時(shí)甲方就會(huì)認(rèn)為，金葉佛甲草真是不行��！不能用��！但事實(shí)并非如此。
長(zhǎng)勢(shì)旺盛的金葉佛甲草
正是看到這個(gè)問(wèn)題，黃斌才倒逼自己尋找能夠進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品。他在全國(guó)布局的9個(gè)基地，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)完全一致，托盤(pán)40×40厘米、售價(jià)10元，無(wú)論哪里用苗，都能從最近的基地發(fā)貨，并保證質(zhì)量沒(méi)有差別。從車上卸了貨，就像鋪地磚一樣鋪好即可。
對(duì)此劉斯衷認(rèn)為，未來(lái)中國(guó)的苗圃肯定是要走標(biāo)準(zhǔn)化、高產(chǎn)值、節(jié)約型的道路。在生產(chǎn)上，要求設(shè)施化、少用工、少占地、少澆水，這是趨勢(shì)。而“小方盤(pán)”的模式，正好符合這個(gè)趨勢(shì)。
同時(shí)，黃斌始終在尋找其他能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的地被植物。“佛甲草只是我的第一個(gè)產(chǎn)品，因?yàn)樗确蠘?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的條件，又處于紅利期。之后我會(huì)用40×40厘米的小方盤(pán)生產(chǎn)更多品種，讓用苗方只要需要地被產(chǎn)品，就會(huì)想到‘小方盤(pán)’。”他說(shuō)，目前在做的第二個(gè)品種是百里香。
40×40厘米的百里香小方盤(pán)
（圖片來(lái)源：黃斌）
中國(guó)花卉報(bào)作者： 李欣 ；編輯，制作：李占一
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